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金丝虾皮蛋

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o [font=Verdana]材料3eF;yE)JU#S-c1]
鸡蛋·4 个;@ ["WZ-lrU
萝卜干·80 克
E3r'I3BOZ 虾皮·20 克3Ux m| n1Um
蒜苗·10 克r{,qh'X U"P_\
调料
2M I8wnIg*h 食用油·15 克 z~ B;as8WK*a
胡椒粉·1 小匙
1P@;c*[8}/Z 精盐· 小匙9N.I@0?ao5Ne
1.将萝卜干洗净，捞起沥干后，放入锅内炒干水;+JH }@?QU"J
2.在平底锅内热好油，爆香虾皮和萝卜干，盛出备用;\ V7XO @F
3.把鸡蛋打散，蒜苗切成末，与胡椒粉、精盐及炒好的虾皮、萝卜干混合搅拌匀;%l6Wa6{!qQ5I
4.锅内放少许油，将拌好的料全部倒入锅里，盖上锅盖，用中火煎5 分钟左右，蛋液微呈凝固状时翻面煎熟即可。
?4F6o \[s 特点：
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XE_ NMd$jn'? 味道独特，色泽美观。
:Oxy g{%vw I8g` _ ★厨师一点通
7Taq i.iB~.t 翻鸡蛋时要细心一点，否则会破坏菜的形状。[/font]
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[size=5][color=blue]朋友们喜欢的话[size=7][color=red]支持[/color][/size]一下哦，或者给个[size=7][color=red]红心！[/color][/size][/color][/size]
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g-c4oO]MEr [[i] 本帖最后由 loudashu 于 2009-6-16 22:38 编辑 [/i]]