查看完整版本: 清香鲜味肉卷

清香鲜味肉卷

天气陡然升温，上周末37度，让很多人一下接受不过来，我也同样的没胃口，不想吃，一热，人也乏力，更不想动，2天中午都没吃饭，到了下午更是觉得体力不支，LG说，你包点水饺放冰箱，中午一个人随便煮点，又方便又营养，我也真的好久没吃水饺了。
-J+v0l
aKf I
h?j%Gq9VY   偶包的饺子，味道一向被LG赞的，主要因为馅料丰富味道佳  有时候没那么准，多少剩点皮啊馅儿，有效利用剩馅，方法多种，怎么喜欢怎么做,只要吃到肚子里就不浪费了.  R'EU%^1K1@
}?6@i/u c
  包剩的饺馅儿——清香鲜味肉卷6P6z'L$R,WHb8NX [B.O.O
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_39a43f9e042238add45fCWWTT74P5PDU.jpg[/img]
WM%g
ihz"q 包饺子馅的原料：.XyQsZ;tt
g5X:Q1~V:Vur
  芹菜，肉末，香干，干香菇，虾皮，鸡蛋。
2r:gx/FY:uq{
,[(xK+Fy;Qo_6\5XO   过程：.Hed/t|/PE,oK"b

(b}/cS1t%@^A!` 干香菇温水泡发2小时，切丁，香干，芹菜分别切丁。3DJkGW5P ZTB

J+Z]AwUX2}   将所有的料混合，加入鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉等调料，搅拌均匀。
[ Y(Kp,Rd%O cl3c\?]1?
  包饺子，剩下的馅有点少，我又加了一个煮熟的鸡蛋切丁搅拌进去。
+NU_\w
B
#cJu7q Uz:a*q    豆腐皮，很薄的那种，切半。 Js[ Ip(}c'v^

q2eY.oh ~    均匀的铺上肉馅，从一头卷起。
*{8Wiy[P%F Kk,@9e}#Xp[
   上锅蒸大火5分钟。w b1vLi/{9la"N8H6C
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_5efe3d9b16b396a0e274PZEtif9tQMqq.jpg[/img]
VJ;n?b5p(U 起锅后可以勾芡浇汁。&F*{8Gu|bNi
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090624/20090624_1d0a746373d72784afb1nn4ZOWbpHc8Z.jpg.thumb.jpg[/img]

我爸爸一直说要吃蛋包肉，我嫌蛋卷做起来麻烦，楼主提醒我了，我可以用豆腐衣包肉，味道应该差不多，动物蛋白+植物蛋白