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第九城市 2009-6-26 19:50

凉拌苦瓜的做法

凉拌苦瓜的做法简单是5eat家常凉菜菜谱里的常见菜，凉拌苦瓜口味属于苦味，做法属拌菜类，但怎么做凉拌苦瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道凉拌苦瓜吧~~

原料：'[&b;cT)bG|,^F
苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。
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做法：&{"C MO!rr
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。[5eat]

2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
[img]http://www.5eat.com/d/file/caipudaquan/liangcai/2009-04-29/f490cb405345b2c11c039deaf24b6bca.jpg[/img]zp5A^l2]kR8w)cy
赶快试试吧，做一道属于你的凉拌苦瓜。

pepper1211 2009-6-26 20:01

这样半生的不会很苦吗。我吃苦瓜都要先煮一下，捞起来再炒，就不苦了

ii09 2009-6-26 20:24

凉瓜下火啊，要的就是其中的苦，不过我怕吃苦。

yangrou3000 2009-6-26 20:50

夏天吃苦瓜最好了我喜欢吃鸡蛋炒苦瓜回家了吃自己种的苦瓜真苦

kkkkk2488 2009-6-26 20:57

中午刚吃了，苦的带劲，也许你不喜欢吃，但是确实是好东西

小光87 2009-6-26 21:02

这道菜好呀在夏天清热解毒绝对是良药

tenger 2009-6-26 21:04

果然不是一般的苦啊..........

不过我喜欢吃苦瓜烧豆腐

delend 2009-6-26 21:44

确实不长，有点透明的，做的不长，有点专业的意思！

贪多嚼不烂 2009-6-26 23:28

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wsmsbq1234 2009-6-26 23:40

越苦越好吃，苦尽甜来，天然食品夏天下火尤其好。

zlzlzlzlzl1977 2009-6-26 23:52

夏天叫苦瓜最好可以下火,做法也比较简单,要是在简单的方法就是切成片放水里喝也行.

s251785340 2009-6-27 00:46

虽说苦瓜很苦，可是很下火的，夏天的一道好菜啊

wanghuan81 2009-6-27 09:30

我一般都是用芝麻酱和鲜味汁一起拌，味道也不错，夏天吃苦瓜去火。

text1243 2009-6-27 10:02

多吃些蔬菜还是非常有益的，尤其是夏天。今天就去做一道。

zxc6969 2009-6-27 11:08

夏天多吃苦瓜可以清火败毒，从保健角度来看多食苦瓜对身体有益。

tingyudd 2009-6-27 12:00

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zlsgs 2009-6-27 12:05

大城市用开水焯，其实最好吃是用火烧熟，切成片。同时再烧上几包小米辣，剁末
放上各种调料，美味啊，

e_o 2009-6-27 12:32

凉拌苦瓜这菜很喜欢呢，感谢楼主分享，自己做些看看，谢谢！

lyxjbld 2009-6-27 14:10

良药苦口，药食同源。老祖宗的智慧在四季养生中体现的淋漓尽致。

moyunlan 2009-6-27 14:23

苦瓜虽然吃了有好多好处但还是觉得味道实在是有点苦啊…………

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