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查看完整版本: 无锡肉骨头[图]

ht2009ht2009 2009-8-8 22:03

烹調方法可否再詳細些
感觉好复杂，好像差一点就做不好！

w1w1q2q2qw 2009-8-9 00:30

怎么没有图片啊，无锡肉骨头很不错的，可以一试

cnmb1234 2009-8-9 00:47

三凤桥的肉骨头不错 其实就是红烧排骨 在超市都可以买的到 特殊酱料的味道浸入肉里 味道很棒

zhouji159753 2009-8-9 01:38

我去我们这的骨头馆里吃过，但是颜色和这个似乎有的区别，

zhouji159753 2009-8-9 01:39

三凤桥的肉骨头不错 其实就是红烧排骨 在超市都可以买的到 特殊酱料的味道浸入肉里

zhouji159753 2009-8-9 01:39

烹調方法可否再詳細些
感觉好复杂，好像差一点就做不三凤桥的肉骨头不错 其实就是红烧排骨 在超市都可以买的到

zhouji159753 2009-8-9 01:41

腌制时间要12小时么，家里一般没有那么长，不过入味了很香

zhouji159753 2009-8-9 01:44

让我想起了糖醋排骨,不过这菜是无锡特产,想来味道应该不差

zhouji159753 2009-8-9 01:53

怎么没有图片啊，无锡肉骨头很不错的，可以一试

zhouji159753 2009-8-9 01:54

可惜没有看见图片，要不然非得好好学习。自己做上一份尝尝

dy0207 2009-8-9 01:55

LZ        啥也没有啊 很期待的进来 唉

zhouji159753 2009-8-9 02:00

看着都很好就是没口服了。这个名字很有个性啊

zhouji159753 2009-8-9 02:02

怎么无锡那边也吃辣椒吗？？
看这个卖相还过得去  应该是小排吧

zhouji159753 2009-8-9 02:02

用肉骨头炖汤喝真的是太美味了，有时间一定会学习一下

zhouji159753 2009-8-9 02:03

让我想起了糖醋排骨,不过这菜是无锡特产,想来味道应该不差

zhouji159753 2009-8-9 02:04

好像不是很好吃,猪肉用盐腌渍的话会有一点过时的味道,就是没有了肉的鲜味了,不知楼主有没有感觉到,谢谢楼主!!

zhouji159753 2009-8-9 02:04

腌渍的肉,再放在锅里煮，那还能有咸的味道了吗。腌渍的肉是不是和新鲜的肉味道不一样。

zhouji159753 2009-8-9 02:05

我来无锡有一段时间了,这个菜确实是不错的,希望大家有机会去试试

zhouji159753 2009-8-9 02:06

颜色看上去很像是油炸的啊 骨头能到这种地步还是不错的

zhouji159753 2009-8-9 02:07

不知道这个跟那个与张果老有关的肴肉是否有什么关系么？
肴肉似乎也是无锡的吧？
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