kingsis 2009-7-5 10:01
看到那羊头,觉得好恐怖,要是摆在我面前,那还敢吃吗?似乎那羊还在笑.
吃过烤羊肉,还挺好吃的,就是有点腻,一下子就饱了,来杯茶应该很不错.
yangrou3000 2009-7-5 10:29
看着焦黄的烤羊 食欲大开啊
新疆 内蒙的 牛羊肉做法 确实有独到之处
qfymxw 2009-7-5 17:36
看起来和以前想象的不同，感觉一概是很美味的，谢谢楼主分享的
nilaipoa 2009-7-5 19:53
这东西一个做起来比较麻烦，第二价格也估计比较贵的，我吃过割的那种
jj119 2009-7-5 19:57
不知道要占什么酱吃效果最好啊 总觉得有点腻 看着很好 就是吃不多
chengebiaozi 2009-7-5 20:22
听说这是给最尊敬的客人吃的啊 看起来好游人啊
williann 2009-7-5 21:35
第一次看到所谓的烤全羊，从图片上看起来好像有点干，不过听楼主的介绍一定是美味佳肴啊。
tian0120101 2009-7-5 22:47
应该是内蒙的比较好吧,去海拉尔那回吃了刺 ,太爽了
W-ZERO 2009-7-8 01:15
吃过，不过还是不能适应那个油腻，可能清单吃惯了，不过看起来很有气势
liuquanxuqingya 2009-7-8 09:09
太有食欲了，楼主的图片拍的真好啊自己美办法做了 哈哈哈
wuyingmao 2009-7-8 13:09
好东西
羊肉确实是长城以外的好吃
口里头的羊肉不行
fengyi123 2009-7-8 13:31
好东西啊,哎可惜现在新疆那里不太平啊,出现了骚乱
希望这些文化不要被流失.
支持楼主!
mzq851108 2009-7-8 22:05
本人是无肉不欢,这么诱人的烤全羊一定不能放过,有机会一定去一趟新疆
felixet 2009-7-8 22:11
新疆的美食不是一般的吸引，在广东这类东西太上火，平时都不太敢吃
kkll2933456 2009-7-9 06:13
确实是不错的美食啊，不过现在新疆那啥的，估计去了也没的吃
小尕 2009-7-9 10:45
全羊的话价钱不诽啊~在我们那里有家店~要提前一天预约~888元一头~昨天和同学说起说他朋友是蒙古的~~那里只要一百多元。。
zghk168 2009-7-9 12:29
烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。
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