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南歐中捲燉飯

[img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-10.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-11.jpg[/img][img]file:///F:/DOCUME%7E1/ZKC/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-12.jpg[/img][img]http://a09.eyny.com/attachments/month_0907/09070120267b82c67bb964ef58.jpg[/img][size=3]c Wo'H6oM*b~XV
[/size][size=3][color=olive][b]材料[/b][/color][/size]I;E-dxZ;k-O)aAq^0PH
[size=3]四人份[/size](Iy*~j^v2n
[size=3]四至六隻中卷[/size]
+r%C&wIIz~b p [size=3]餡料1`dB@$B%]l,kw `
橄欖油60ml
^7t#h7n N,J/o^ 一顆洋蔥切碎[/size]
xctk7py$o [size=3]二顆大蒜切碎Kf~\Q ~
中卷觸腳切塊8Ri%S4`Ut3D4g(i l
長米125ml{` WF+[Z
二顆番茄，su:z?)D(Y%d!iE?N
去皮切塊
!wLXV4U(U#k _yER 松子80mlE5b ?i1`c a{5mO
小紅葡萄乾或小紅莓乾80ml!YB;k-XHSP
新鮮荷蘭芹碎四大匙
)[9x(Qr'{k$Js._ 鹽與黑胡椒[/size]0jWmI&Iqx
[size=3]橄欖油60ml&L,\.L'BG:?C:Ce2Gc3G
白酒125ml(d+p Sw x!B!Y
番茄汁375ml 先預熱至滾v7~qk2`p3O E
MGw
[/size]
"v7r2x2j_`@8~1J [b][size=3][color=olive]作法[/color][/size][/b]
+O&H Wqy [size=3](1) 中卷去頭掏去內臟，撕去外皮，以鹽搓洗內外並沖淨，以廚房紙巾擦乾備用[/size][size=3]
0r6agD6wAs u{6? [img]http://a02.eyny.com/attachments/month_0907/090701202666a947207733727c.jpg[/img][url=http://www02.eyny.com/attachment.php?aid=20847778&k=478fd384aca2c6fa40a424f664deb1f3&t=1246549297&nothumb=yes&sid=e183A3%2BwjnUBwyBtjHUDq0xV332bYlkMEsmD3DGEEpmOmds][b]下載[/b][/url] (3.14 KB)(l{k%|5g{
昨天 08:26 PM
V+^-`i&GK`
wA$p4? NAgQ [/size][size=3]
)Xxx5xM!cLv (2) 餡料：以橄欖油60ml起鍋，炒入洋蔥大蒜至軟，炒入中卷觸腳、長米、番茄、松子、葡萄乾、荷蘭芹，以鹽與黑胡椒調味並炒勻。
A;nO:d6M7v d!P7D [/size][size=3][img]http://a04.eyny.com/attachments/month_0907/0907012026c5e22b4b736fb17a.jpg[/img][/size]
/{C*@4[(Enj8G （3）[size=3]烤箱預熱180度C。2料填入中卷中，約填入四分之三。用牙籤封住開口。[/size]
'S5eQIQc7c j$s0X2j [size=3](4) 另以橄欖油60ml起鍋，大火煎炒中卷二至三分鐘。加入白酒及熱番茄汁煮75分鐘。取出中卷拿掉牙籤備用。[/size]9D;JbOF@2kRfU
[size=3](5) 原來的醬汁繼續小火收汁到剩下一半。中卷切開排盤，澆上醬汁即完成[/size]

图片挂了吧 请楼主补图 没有图片太遗憾了