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查看完整版本: 经典好吃的百姓菜--四川水煮肉片

shatasi 2009-7-14 15:45

请问这个东西吃多了会上火，长豆子吗，这东西不放辣椒能吃吗

sunhong02 2009-7-14 16:25

水煮肉片是我吃席的必点菜，今天总算看到了它的地道做法。谢谢。

rufhwxsc 2009-7-14 16:45

这些菜如果是在冬天吃起就真的是一大享受了

adidasadidas 2009-7-14 17:27

这个菜式四川菜里面的吧，麻辣口味，北方人常吃的菜之一吧。

wenjiabao1 2009-7-14 17:31

要是里面再煮点，毛肚，味道再麻辣点，就更好吃啦

xlion 2009-7-14 18:32

肉片会不会煮老？
直接用热油烫熟行不行呢？

yominet 2009-7-14 18:48

吃过次川菜，辣的喷火了，以后再也不敢碰了

fyjuck 2009-7-14 21:04

每次去餐馆都点，没想到这么难做，力不从心呀

klt 2009-7-14 21:47

红红的汤里有许多辣椒，看了有点流口水了，不过就是怕太辣了！

dswybs1948 2009-7-14 21:47

这个看似简单 要做好 学问大了 要知道窍门才可以啊

hamelin 2009-7-14 21:53

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fg5171314 2009-7-15 01:18

还是四川的最正宗，我在武汉吃的虽然也很辣但还是四川的最辣。
吃一口真的的要喷火了，辣死人了。

tank200sun 2009-7-15 12:33

四川菜讲究一个调味，味道重的一个特点！所以调味是很重要的

abcde005448 2009-7-15 13:03

炒料时再加些蒜、葱更香，配菜要加蒜苗和芹菜那比较巴适了。

tony2000fly 2009-7-15 13:23

是的，加点葱和蒜很好吃，最好是把花椒炒的到位，我重复一下，
这的确是关键，有朋友在一起交流心得也是种乐趣，如果有心
请点下支持

sexxy00 2009-7-15 13:45

这个好吃啊。看的我都要口水啦，谢谢，给你红心啦。

kkkkk2488 2009-7-15 13:45

曾经天天盼望的美味啊，不知道现在哪个店做得好

some1some2 2009-7-15 15:19

一看就有食欲了~绝对好吃！爽！辣~哈哈！

zls8876 2009-7-15 15:27

看来很好吃那样,现在就想吃了,呵呵,不过自己不会搞

bloodfinger 2009-7-16 02:51

最喜欢水煮肉片了...越辣越好,越麻越好......
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