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香甜玉米饼[8P]

用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);8no0?$H~
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做法:+HE!dls

(JB#qE?;n%L-xQ#Hm0z 1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;d?,SM1u

zp'I9Km@:o8{ 2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
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3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
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4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；
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(I!Q'H2_g@(C 5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。e-bE-zQ

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经验分享:]` VFui3P

8a'P,k.Uv_ 1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;o]J+| G!no:w


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M 2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;i+Ln-T]r Q
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3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;;H%T5l/C:R!|%Tt

P$S+z0I6B X/_7x 4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。K;G$i7ig*YVp:_8o
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[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/5/2903059_88d2f735.jpg[/img]

這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。