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蓝衫 2009-7-14 18:28

好有食欲，是酸甜味吧?
黑醋是什麼呀,可以用山西陳醋代起嗎?

fg5171314 2009-7-15 03:12

没吃过味道不知道但是样子实在是不好看，但应该和糖醋鱼差不多。

scnk 2009-7-15 09:42

受教了额，找了很久这个的做法，西湖醋鱼实在是太有名了

lwu2004 2009-7-15 10:41

我还以为西湖醋鱼是多么复杂的工艺呢原来被楼主一说这么简单不会吧那些大师气死吧

shenmi5677 2009-7-15 12:24

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JEEP2008JEEP 2009-7-15 14:07

这应该是浙江杭州的名菜了，在杭州的楼外楼应该是最正宗的了，只是上次去杭州太匆忙，否则非要尝下

yang62 2009-7-15 15:31

这个图不好看，没有真的好，我最爱此菜了，因为我是杭州女孩

zrayll 2009-7-18 10:02

西湖醋鱼味道是不错的，就是草鱼有些刺太多了。

likehai 2009-7-18 10:27

我感觉主要是浇的东西弄的味道要好，这是最关键的

llggqq 2009-7-18 10:28

西湖美女,诱人草鱼的口味应该是不如桂鱼。

dw3317 2009-7-18 11:52

我也没吃过，但是久仰大名了，一会再研究研究，自己做:teeth

tyutcyl 2009-7-18 11:57

看见后好像没什么时候胃口了呢。怎么感觉没有色的诱惑。

zhufw 2009-7-18 12:16

我是浙江人，以前在杭州的时候，朋友请吃饭，吃过一次，没觉得多好吃，可能不合口味的缘故吧。

寒三郎 2009-7-18 12:17

以前特喜欢这道菜。一直想找机会尝尝，自从我们这开了一家浙江菜馆，吃了以后觉得太普通了。感觉鱼要用高档点的，口感应该会比较好。

smh2ban 2009-7-18 14:41

在杭州玩的时候吃过一次西湖醋鱼，味道相当好，但就是价格也相当不俗

xingtianan 2009-8-7 13:29

古代有人吃了这道菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗："裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈（誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼），鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。"诗的最后一句，指的就是"西湖醋鱼"创制传说。

bjzhaotian 2009-8-7 13:32

吃过杭州楼外楼号称最正宗的西湖醋鱼，个人感觉就是清蒸的鱼倒上醋，呵呵

leeo 2009-8-9 16:02

看着就有食欲了啊，尤其是糖醋鱼了，我超喜欢啊，谢谢楼主的分享

股神小弟 2009-8-9 17:30

很正宗的浙江菜，不过很少去华东地区向吃正宗的醋鱼还真不是那么容易

edenhy 2009-8-9 17:41

西湖醋鱼确实是人间美味。

再去杭州一定要吃

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