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yourbest 2009-7-15 23:15

闷全鸡

材料：全鸡一只，香茹几个U1K!p ?*S7ev9x
做之前先把全鸡用盐在表面处理一下，香茹泡水后塞进鸡肚子里。
然后把全鸡放入高压锅内，背部朝下，不放水，盖上盖后。&o:l$s'T:tRZD
开中火，直到高压锅出气后换小火，开10分钟（具体时间跟据全鸡大小而定）。
关火。v4?8h,A@)x}:x
出锅后会有点焦，但很香，像烧鸡一样

lsp 2009-7-15 23:57

这个难道大啊,火候可能难以掌握,下次试试.

bloodfinger 2009-7-16 02:57

这样做出来的鸡肉很嫩,贼喜欢这种做法....

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