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猪肉炖粉条

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原料：k-X&B~.s/D+C h
五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条。
B;Q[c&f|0M"^U7q 猪肉炖粉条的做法：
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T2Y@-E G 1、五花肉切大块；
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;rf%m:d3~$YM 2、葱、姜切片，花椒、八角备用；!\ ];?I5m,I6B
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\Tv/g3p 3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；9q [c'm;OGe y

NL-I7X H5OF!],?K 4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
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5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；7?\;{'X-vS%F"~3qg6J
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6、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时； ju,i9f&U
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8[:h/gVV 7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
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8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。`/`)g!A ]hl

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备注：'@~-Y)o2~w@ w&|

C2T&F5|Sm%W 这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。据说用土豆粉条最好，红薯粉条也很好吃！
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看那个肉就觉得夹起来会在筷子上抖的感觉，很诱惑哇，应该煮的很入味

烧这道菜要是能用三层的五花肉做出来肯定味道更鲜美。

猪肉炖粉条是凉菜吗，呵呵我怎么吃得是热的啊MGb`yKS9](E
，不是我吃的不对吧

这个如果做的不好的话  会很腻的  有时候去外面吃饭 有些饭店的的都不一定做的好 呵呵  难度蛮高的

猪肉炖粉条在饭店里面经常吃的好像还有白菜，而且感觉也应该是放入白菜再多点汤味道更好。

地地道道的东北，大冬天外面冰天雪地，坐在炕上蒸上一碗这个，美！

东北名菜，好吃下饭，但不能天天吃哎，，我的味蕾

这道是热菜好不 我就是东北人 不过在外地好想吃啊 在有点白菜就好了

看上去很不错，但是好象很腻似的。吃个1，2次还行。

这个颜色是相当有卖相了，很诱人，一定好吃，本人还是偏好土豆淀粉