gh712 2009-7-20 23:06
南瓜土豆炖五花肉[1P]
[b]材料:[/b]
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南瓜、土豆、五花肉(量随意吧,我觉得南瓜多一点,肉可以少点,不过如果你爱吃肉,那就肉多多的,也没事)、蒜瓣、葱段适量
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[b]做法:[/b]^M plP#t.A7S
1、南瓜洗净,去籽,切块,块不要太小,因为南瓜容易烂,也不要超大块。不用去皮哦,南瓜皮很的营养。bW6d
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2、土豆去皮切块。五花肉洗净切块。
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3、起锅,点火,锅热后放入少量食用油,将五花肉倒入,煸炒出油。.X4}+\z+Sr[
4、将肉拨到锅的一边,加入适量糖,用锅铲轻轻搅动,炒出糖色,再将肉和糖色炒在一起。xBQ7foT`+^U
5、加入蒜瓣、葱段,以及少量生抽、料酒、醋,翻炒片刻。9b5}z
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6、加水,高出肉面一厘米左右,放点炖肉料,像八角、桂皮之类的,最好装调料盒里。
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7、大火烧开后,转中火烧5分钟,加入土豆块,继续烧五分钟,最后加入南瓜块。F)nab2[9Uq@3T
8、别忘了加盐,(盐不用放太早,不过像这种炖菜,也不宜放太晚,不容易入味)。
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9、炖至南瓜软后,大火收汁,加鸡精,出锅Z@Nap8A:g
[b]PS:[/b]南瓜土豆炖,怎么着都好吃,我以前吃时,从不加肉。[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/]汤[/url]汁可以不用收得这么干,稍微留点泡米饭的,那是超级香唉!:}lR/wqI1O[Vb7T
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wolaiqiaoqiao 2009-7-23 20:04
南瓜土豆还可以一起搭啊?拿出来是甜的?还是放盐做成咸的?
wbml 2009-7-24 16:00
太香了,呵呵,土豆、南瓜都是汁浓的食物,放到一起弄肯定好吃。
crossangel 2009-7-26 09:50
这还可以一起做,以前从来都不知道呢,一定要试试了
saood 2009-8-1 13:42
还真想象不出来应该是什么味道,不过应该是以土豆为主,带点南瓜香味
你呢 2009-8-4 08:13
南瓜和土豆不用方肉炖出来也有一股肉的味道,不信大伙可以试一下.