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查看完整版本: 川菜--回锅肉[7P]

天马-行空 2009-8-3 17:12

楼主，看得出来你不是真正的四川人，川味的做法还有点区别，不过你能做到这样已经非常不容易了，还是要对你说声谢谢，过程很详细。

白虎女中出 2009-8-3 17:35

不错，经常跟北京吃，什么时候去吃次正宗的

您好 2009-8-5 02:11

以前很爱吃，但自已做不好 口感很好,香辣鲜美,确实是百吃不厌的佳肴.

rococorococo 2009-8-5 02:48

看起来很好吃的样子哦，做起来也不麻烦的撒

sbabykin 2009-8-5 18:02

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groupsm 2009-8-5 18:19

简单，但是最正宗的川菜。到四川一定要吃本地猪肉炒的。

AnimeCG 2009-8-5 19:55

作法還挺詳細的
可以試著在家裡做做看。

xajh222 2009-8-5 20:00

以前念大学的时候去下馆子经常吃啊，又辣又爽！

laomaomao1952 2009-8-5 22:19

楼主的做法跟我的很像,不过好久没做了,另外,豆瓣酱好象放的少了点,最好选陴县的

yczmc1 2009-8-5 22:27

老爱吃回锅肉了，就是不会做，也懒得做，看了楼主的帖子后可以尝试下

anothergc 2009-8-5 22:37

我这边的回锅肉根本是假的，人家不要吃太油的肉，蔬菜放的是圆白菜，味道倒也不错。

kaokaode_guo 2009-8-5 23:01

回想起了上大学的时候,虽然没什么钱,但是也会偶尔奢侈一下,去小炒一个回锅肉.

swanemily 2009-8-5 23:23

步骤很详细啊，有空也学着做做看，不过这东西吃多了应该很腻啊

yywer 2009-8-6 01:36

没什么说的，看到楼主的回锅肉色味俱全，我的肚子有开始饿了，呵呵

sd153499 2009-8-6 10:30

这个是楼主自己在炒菜么。很有一手哦。 。呵呵。

allen552 2009-8-6 12:08

口感一般吧~感觉这个肉肥肉太多了不喜欢吃肥肉呵呵

zgj72 2009-8-6 13:18

我爱吃，但爆肉之前应该是把肉煮八分熟，楼主对吗？

qazwsx98 2009-8-6 13:41

我就喜欢吃四川的回锅肉,味道简直不摆了.

yuanfanyahao 2009-8-6 15:24

回锅肉加点蒜薹炒好像更有味道，实习的时候经常点的一道菜了

cbliu 2009-8-6 15:32

在餐桌上,此菜我只吃一片,浅尝滋味,不是不敢吃,是不爱吃
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