ls591101 2009-8-3 13:57
美女厨房----桂花蜜苹果[8P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法(二人份) N6^M'],|4R~[;b
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材料:红富士(2只)、红枣(4颗)、干桂花(1汤匙) 1N9ieqxr,t
调料:蜂蜜(90克)
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1 干桂花用半杯开水冲泡,静置20分钟;红枣用开水泡发。
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2 洗净红富士,在1/4处切开做盖子,掏空果肉做成苹果盅,放入淡盐水中浸泡备用。 %Vt8^ Bw
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3 往桂花茶内加入蜂蜜调匀,做成桂花糖浆待用。
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4 将桂花糖浆注入苹果内,灌至八分满即止。 'a2I'i+Qo&p$j9|"c
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5 放入2颗红枣,盖上苹果盖子,插入牙签固定。
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6 烧开锅内的水,放入桂花蜜苹果,加盖大火隔水清蒸10分钟。
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7 取出桂花蜜苹果,去掉牙签,摊凉即可食用。
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厨神贴士 a&C;el
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1、调桂花糖浆时,可以用桂花酱,也可用干桂花来冲泡,随个人喜好选择。}fbSC(Gp
2、桂花茶的温度不可过高,应待水温变凉,才可加入蜂蜜调制,否则糖浆容易变酸。
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3、苹果盅内的桂花糖浆不可太满,倒至八分满为宜,因为苹果清蒸时会渗出水分。%n8oF#In(_`du2Y
4、苹果清蒸后会变软和吸味,使桂花糖浆的甜味变淡,蜂蜜的份量可以稍多点,就算偏甜也无妨。
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5、苹果掏空果肉后,要放入淡盐水中浸泡,以免苹果因氧化发黑。 ^5q9?'~Yb
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3311wang 2009-8-3 18:22
创意无极限啊 看了图片真是非常非常的诱人啊 不过看上去肯定非常的甜啊
野蛮领主 2009-8-4 00:39
这个菜适合那些要瘦身减肥的人!不过常吃会出现营养不良的呀!
xiebingzhi521 2009-8-14 18:21
好像太甜了 不是很喜欢吃甜点一点点还行多了就太腻了
mwclxd 2009-8-15 18:12
这个菜好像不是太难做~~~不知道味道如何 有空自己试试~~谢谢LZ