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酥脆美味--香酥提子条饼干[5P]

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小贴士：

    加入了白砂糖的饼干烘烤时体积会膨胀一些，放烤盘时请把饼干留出富裕空间，如果想降低面团的延展性，可以换用糖粉
    擀成片的面团的冷冻时间一定要够，保证面团冻硬，刀一定要够锋利，不然容易切散（切的步骤需要力气）
    关于烘烤时间要注意，不是要烤到变硬再拿出，这样就糊了，烤到饼干周围呈黄色即可取出，放凉自会变得酥脆。
    葡萄干烤过了会变苦，味道不好，如果不泡朗姆酒的话用水事先泡一下（20分钟左右）可避免烤糊。
    烤好的饼干，要完全放凉后再装盒储存，不然会返潮变软。

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这个好复杂啊，不过但很全面，流程也很详细，谢谢了