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醬爆雞丁

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-09/13/xinsimple_192090206142735619160159.jpg[/img]BDR"i&m&O#]
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原料：
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雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。zpUI ^J'FA
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做法：r:k
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(n|f&C*w+L 1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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5@JArW!z` 2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。b`)`.b3|

RY!b(gN+dojQ4P 3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。.v%`d&_4rb|

*aSn{k;mG 4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。!?u;E#M oY3E0`;U[`

B2aw9pcN1[l 備注：
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。7M9JD!sR?
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青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！U"a:Anv)bu

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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。c;F Z'}#g6EP3g$h1O

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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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b#IbfO-Ur P0] 備注：*n2]*e3Qv8T#[v#y

ci*k2rBaca^p,L 此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！
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看起来很好，图片也很漂亮，呵呵，不知道我能不能做出来

典型的川菜，我在家里也做过，非常下饭，今天再试

我怎么感觉如果把土豆换成花生米。就有点像辣子鸡丁的做法呢。。看色泽有点搞笑。。

这一看就有胃口！在加上我喜欢吃土豆！这个菜学定了！

这个简直是让人流口水啊，谢谢版主的无私奉献！

我咋看咋都是宫爆鸡丁3cwH? Lj(`
作法也很相似啊！