ls591101 2009-8-12 10:48
型男厨房----果仁炒什锦丁[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）
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材料：松子(50克)、盐焗腰果(50克)、红萝卜(半根)、玉米棒(1根)、芥兰梗(200克)
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调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)%k/w%W#o%{]6k
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1 红萝卜去皮切丁，芥兰梗洗净也切丁。
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2 玉米棒洗净，削成玉米粒。 9` bC5t(Ffw x
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3 烧热3汤匙油，放入松子仁以小火拌炒1分钟，捞起沥干油。 Ede0bB5Q
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4 先倒入芥兰丁翻炒1分钟，再倒入红萝卜和玉米粒拌炒30秒。
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5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
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6 倒入松子仁和盐焗腰果炒匀，即可上碟。1k"? yN wC'_
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厨神贴士 f:Czn2P$w!D!a5\ Y
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1、松子仁和腰果所含油脂较多，是高热量食品，多食容易引起身体发胖，以进食适量为宜。&u j vt%o+m.^I
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2、松子仁要提前炒香，拌炒时火候不可过大，以免将松子仁炒焦。
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3、应待什锦丁调味后，才可倒入松子仁和腰果，太早下锅的话，松子仁和腰果容易吸水变软，不够香脆。
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4、芥兰梗要选质地脆嫩的，过老的芥兰梗要去皮才行，否则芥兰的粗纤维较多，吃时会起渣。
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zhangkaiko 2009-8-12 11:47
典型的懒人餐，是个人就能炒出来．
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型男果然是中看不中用啊。
xiebingzhi521 2009-8-14 17:57
不是很喜欢炒菜的时候放入水果 感觉不是一路的
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