蓝叶枫 2009-8-20 02:52
自由自在,游来游去:可爱的鱼排[9P]
[color=Blue][size=4]材料:q%dP8HR&E'I5fLSx
净鱼肉,鸡蛋,面包糠。
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调料:
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料酒,盐,胡椒粉,淀粉,葱姜末,花椒盐或番茄酱。[0ha|X*E;P
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做法:'C{5?W
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1、将鱼肉剁成细泥,可以加一些肥猪肉一起剁;葱姜分别切末。
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2、将剁好的鱼肉泥装入碗内,加葱姜末,打入鸡蛋,加盐,料酒,胡椒粉,适量淀粉调成馅状。
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3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状,可以是鱼饼,鱼球,各种形状都可以,沾匀面包糠,逐个做好备用,我做的是鱼形,眼睛是用黑芝麻点的。@T+a CK2\R
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