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核桃锦绣鸡[图文]

[size=4][color=Blue]核桃锦绣鸡[图文]
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[img]http://www.schneiderchen.de/Pix/0058_Sauteed_Chicken_Dices_with_Walnuts.jpg[/img]
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材料:
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.W,ySamp 180克 鸡胸肉 "T;Y%TJ"L;A{
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60克 核桃仁 [Ip_:E/lh2NS2w

B9[:Y[/T8pDf 80克 甜椒
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lgL"{h3C| 10克 胡萝卜 4o IH"_O0x6a
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5克 姜
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1支 青葱
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适量菜油调味： T4M1l[9} B

+t6I;ugJ)SH 4克 盐 Jf!Nt:bl7b6S

E@&IJFZ 2克 鸡精
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1克 麻油
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^!de:e9Bd!bl} 腌料： :a ?p;{8ICo H%J!dw

O2G'pfMS$r)J$b4UqJjE 1克 盐 #Xs}~SZ'`(i
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1克 砂糖 f'SFzqr8]

xv5y+\['Bf 10克 玉米淀粉 Qvi:?` g+\@
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15毫升 水
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做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。'bS"`Ug(y)V
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。n.IodR Q_R
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。[/color][/size]

回复 1楼 的帖子

色香味美，丰盛，伙食不错。我这人没出息，就喜欢味道比较重的菜.

谢谢楼主了，这道菜我非常的喜欢光看颜色就特别的诱人。