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简单美味--豆豉蒸雪鱼[11P]

[color=Navy][size=4][b]用料：
8HC%n"vW,Uty9o 　　1、雪鱼半斤；
] yK%AF*g3P)M 　　2、西兰花一朵；
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　　4、老姜一小块； uTqSL~(aum|s
　　5、独蒜一小个；\ LmD"}WB
　　6、香葱三、四棵；
e.b[FY4T2TT1G 　　7、白糖一咖啡匙；
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　　8、料酒两匙； E;oL8kI
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　　9、盐适量。*U+^9wT/l[ q]SM
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4@h*C1W%g0~7r2X 做法：f|$mR`E,UkQ+t
　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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z~w sj)PZ8W 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。{3r{:u8S3J(y
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。1e UU}?$}-Y;b+LPh
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B*z|6Ca:MV\6R 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。e&wSYXgB t(A |
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j 7、连盘取出即成。,k?I vU"E)y
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好香的豆豉！
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LZ的图拍的太好了，看看就已经饿了，决定一定要亲自做一次。:s_2:

楼主这真的是你做的吗
%qM.o.g ac,D 好厉害啊！
DIn#me 我也赶紧去试一试

看的都流口水了，真的太想吃了！不知道要不要放生抽！

看着图口水都要出来了，楼主做的菜看上去太让人解馋了！

小日本做的吃的 真是没有话说 看起来就是舒服啊

非常不错，看到就流口水啦，有机会一定要试试~