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烫面西葫芦煎饺[6P]

做法：omZT~Z6~p/^
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1、面粉4量杯，2个鸡蛋，一茶勺盐，开水200毫升。面粉会剩下一些，可以做春饼；8]K*Q ge%Yvu.e a

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KYJ3Ev/gl4B 2、和面揉面醒30分钟；?5f;w.Kl"^0J9e

V;jRft1u,`9O1_0M 3、揪成小剂子；V&`@7A]

SJ1@6uJj+S 4、擀皮，包饺子；mzT&R0L*R
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5、锅中放少许油，大火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有了就好了。E9f] U!COn

P {m\bf z&_G.T [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090110541832.jpg[/img]s(PJ*[X-W

6bIUl0]"PR2r2p-S 馅子做法：
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*G4P Y FH 1、小西葫芦5个，鸡蛋3个，葱姜少许；"X(tH(e(w B5cu{7G-^
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2、西葫芦插丝，放入1桌勺盐；/| p![NO

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3、等待5分钟；o4?/Jk }]#W
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4、降水分挤出；
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pC&UW 5、鸡蛋炒碎；[
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"Az1Uj R1Z 6、所有的材料搅拌一起，放少许酱油，花椒粉和糖。馅子好清香，一边包饺子一边吃馅子。
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BZ7Sd(|]N/_g2~2A 煎饺，外焦，要起来香脆可口，馅子清香五比，烫面的皮子很筋道。^!M{_%A5Ilm
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n?;w;x)N,jUI 蒸饺也不错。
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