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百吃不厭的盒飯(便當)配菜-榨菜豆干炒肉丝

[img][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yq29-007.jpg[/img][/img]
qQ4a"J3Tyn!jM 【材　 料】N I8Kw7R.l5o Ngye I
榨菜丝         150公克
!aZ4@Oc Gt 豆干         2片
|p[)p)[ 肉丝         100公克2Qc'cimw
葱末         1/2小匙
'B'| B+Gr
\D 蒜末         1/2小匙
|@"\`[o 【调 味 料】
'qX*ge}h`^l 酱油         1大匙%xFI#SC C9j
酒         1小匙B(Q&O%K:H$m p\
太白粉         1小匙
(H{u#I0K4u r%Qc2H
H2a,fH$t&c d 作法:

B!PO~#|f 1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。e7}1iZ0b6\%e5F+MW
2.肉丝以调味料腌约10分钟。Ck/S6ew n
3.豆干剖半切丝。
/C/T?-quT 4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。4U\.s2H%q.}9W~s
5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。6gH8eY+vRUW
6.放入豆乾丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。
a,rIIO4gl|(gK|Z s$mn/^!P d,~
[[i] 本帖最后由 formeonly11 于 2009-9-8 17:42 编辑 [/i]]

我家里以前要做这个才~现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了~不错~我很喜欢这个菜的~就是图片太少了~这道菜也是很简单的

虽然是很简单的菜，但是非常有新意的做法。

这个确实是简单实际快捷的好菜，学习了，谢谢楼主

简单实用，容量上手，好吃又方便。人人能都能露一手哦！好！

现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了

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材料很普通的一道菜  但是却能看出个人的厨艺

其实就是跟榨菜炒肉丝的原理一样,这道菜我很喜欢,下饭最好!

只要有榨菜跟豆干就可以送两碗饭了，这个菜下饭真的是一流

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