查看完整版本: 鳝段红烧肉[1P]

鳝段红烧肉[1P]

[img]http://dazhe.512ms.com/webimages/MSWUpnewpic/2009-9-10/200991094035967.jpg[/img]
+D8^V%p9P1A k|oj2W?*~
O`
材料：$T.||]};Gn [4^&@6P
0dY \+E{l~
鳝鱼，五花肉，蒜瓣１０粒，葱段，姜片，白酒少许，酱油，糖，盐少许，鸡精，麻油少许，油适量。VGK2}6aF I'r
e4~2YNxS!RW$W
做法：
4b0K)CK%hBo3Y
#I|2Xuk;k#gm 1、鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用。五花肉切块备用。8C)K tp C3{%D[t ST({
2、鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。5\X\ w9y
3、锅内放油，热后将大蒜放入炸至金黄。放入葱段，姜片，香味出来后放入肉块，白酒，酱油，糖，盐及适量水。,RPNTRr2^&r
4、待肉块烧至６成熟后放入鳝鱼，烧至酥烂即可。6bb6^C7P'Kl
5、大火收汁至汁浓酱厚，加鸡精，淋入少许麻油即可出锅。

颜色很不错啊~不过看起来很油腻~不敢吃啊~而且不是很喜欢吃鳝段啊

看着就好吃，在家曾经做过，味道超好，明天再做