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牛肉丝炒香芹[9P]

牛肉丝炒香芹GEJJ)p5I:A
香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。
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.j'r,a x4_ 材料：
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~:T$YG]!xJx*z 牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。_$g1B9A]KJb
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调料：
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料酒、盐、生抽、白糖、植物油。g"`F(A(PcIV

"z]j$FJXh%y 做法："y?U:xnL

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] 1、香芹去叶去根，洗净切寸断；y.FP*m/O+]9hgN Q

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2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝
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t/i~*u_,v&M 做法："V+g;j6n I+n(u%L*R-h

%hBV0Qs 3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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wrZ+S.~O 4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；
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sV-t#NWj&A 5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
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0]3@SC)}:A0r$WF 做法：
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6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；
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Uk 7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。3w%j[_8R
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求