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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size] c ` [
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]
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?)m;Q'w8gy,o@$q 【材　 料】
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5]2|8^'}XQ5J(l 牛五花薄肉片 150公克
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tMaS;uT\2Q@ 洋蔥絲 1/2顆 J9mEh;M8ekl1^

o3Hx!?` 牛蒡 1/4根
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B(lZ7p7zv7m 蒟蒻絲 60公克
S+iiv7b-Auf;hp
(KS'o-[ Nqp 金針菇 1/2把
ue(`)rL a/]?Z q:\;A
青蔥 3支 QM-q@'s I'u,r

4C J w@zD 醬汁：
d'ME?Zv'OE d%L"I$i2uh9Lb
水 100㏄
+[f!u&U-`
M l}*g#ID+f"c 米酒 100㏄
U,R"?0~+b0R(e

-^(b;iKR 醬油 90㏄ T,Q2]cZ/Q-H
c b

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^e5p a 細砂糖 50公克 ?Qc^`(h-U0j0`
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【做　 法】
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ZA"bY'FH6X.AN 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。
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2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將
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u;^ W 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃