wuwwuw3 2009-9-24 19:42
好可口的样子光看着就留口水了尤其是第2个撒尿牛丸光看着就让人胃口大开
jjyyjjyyjjyy01 2009-9-24 19:51
超级喜欢吃的食物 不过做这个的过程也太麻烦了还需要特殊的工具
nbdeqishi 2009-9-25 20:03
大肉丸跟粤式肉丸不同啊，想必口感应该很脆，有嚼头
FIFAEDD 2009-9-25 21:57
哈哈，我就是潮汕人，我们这里的牛肉丸你们有机会真的要来试试
XXVQ 2009-9-25 21:59
看的我口水直流啊，我是北方人，从没吃过南方的菜肴。
brucepoon 2009-9-27 00:42
回复 65楼 的帖子
[quote]原帖由 [i]nbdeqishi[/i] 于 2009-9-25 20:03 发表 [url=http://67.220.91.30/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=38561594&ptid=2416815][img]http://67.220.91.30/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
大肉丸跟粤式肉丸不同啊，想必口感应该很脆，有嚼头 [/quote]
[size=4]潮式同粤式牛肉丸当然不同喇~无论从制法还是味道上面都是完全的不同的，各有千秋各有特色！潮式是打出来的注重牛肉丸的口感同质感，爽口弹牙，很有嚼头！
而粤式牛肉丸是拌出来，比较注重其鲜美浓郁的味道，松软多汁，鲜香美味，十分好吃的！粤式牛肉丸是广州各大酒楼都必有的小食，是以南苑酒家同广州酒家的最为好吃的。[/size]
[[i] 本帖最后由 brucepoon 于 2009-9-27 00:43 编辑 [/i]]
314532760 2009-9-27 00:46
原来```真的```可以打```乒乓球啊
哈哈 又让我想起了经典的台词
mayan00001 2009-9-27 00:48
真不错 看看就有食欲了 可惜家里这没有卖的 有机会一顶尝尝
ocean0623 2009-9-27 05:34
就吃过一次比较正宗的撒尿牛丸，很好吃，汁水很足，弹性很大
l337b42 2009-9-27 09:05
撒尿牛丸在超市里买到过,味道超香的.不过不知道能不能当乒乓球打XD
吃过撒尿牛丸以后,再吃一般的牛丸都觉得没有味道ORZ
csbcs 2009-9-27 13:07
这个东西现在大家都有吃很多，就是不知道潮洲的和香港的会不会正宗，会不会更好吃，下次有机会去看看
哈哈我又回来了 2009-9-27 13:09
潮州的牛肉丸与我们这里置办酒席用的肉丸看着有些类似
不知道味道有何区别
看那肉肉小丸丸
就想咬一口
xhj9 2009-9-27 13:52
看到就口水直流，我还是喜欢吃牛筋丸，比较有嚼头，还有客家的牛肉丸也不错，还加了山僵，味道很特别
a122611843 2009-9-27 16:10
以前知道有牛肉丸还没怎么注意，看过周星驰的食神之后就去品尝，吃后就爱上了。
伍德 2009-9-27 19:13
每次看周星驰的《食神》，撒尿牛丸总让人垂涎欲滴。看了楼主的文章，看来《食神》里把虾剁碎、蒸熟、冷冻成块作为牛丸的馅还是有道理的。
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