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肉末茄子 [3P]

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     原料：圆茄子两个，肉馅，红椒，黄椒，青椒，八角，葱，辣椒酱，醋，酱油，盐。 G.Z(|dn!z"m

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      1、油烧热，放入葱和八角爆香。*v/r xz/_FpE
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      2、放入肉馅和辣椒酱炒香。1\
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O?P4WS_Sb,]p       3、倒入茄子翻炒，放入少量盐，烹入醋。Kr0Wv @` r/X"IR%J+s

HE@XS/@1Y+U       4、炒至茄子变软，倒入三种椒翻炒，视口味添加盐。
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      这圆茄子炒出来居然不怎么缩水，一下子装了两大盘子。_}#ZB7E_6n!j
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[img]http://i35.tinypic.com/2dspah4.jpg[/img]

看起来很好吃的样子，下次我也来试做一下。谢谢楼主分享。

吃米饭首选菜，色香味俱全！支持一下！！！

都是我喜欢吃的呀，不过我们这儿是用茄子整个开缝夹肉末烧的

不知道好不好吃呢？我感觉茄子是不是要抄烂点才好吃呢？(Qiw!Ay|\
要是我做我就把茄子炒烂了

切成这个样子然后再来烹饪~有点意思~这个菜值得去学习~不错~支持一下啊

肉末茄子不错，很好吃的菜，茄子补铁的吧。我喜欢把茄子炖烂了吃茄子糊，哈哈。

八角换成大蒜会不会好点？iP$@La [$^MiN
八角跟香菜好象不大对味