查看完整版本: 重庆鸡公煲

重庆鸡公煲

原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。9E1@4q)e
z8y5s*b
      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱
C,]U+iZA5DT [img]http://img.club.pchome.net/upload/club/other/2008/5/22/pics_zm313_1211456914.JPG[/img]
,h
ll$\;L"D
@"|5U6PB&P 1、用酱料腌制鸡，很重要"ZJ*`*K4Z OT
[img]http://img.album.pchome.net/05/55/34/45/75d7e5ea0be5009a14eed4e4440253e5.JPG[/img])m9T7QI6A#q

5R$X{!f7R\;{ [img]http://img.album.pchome.net/05/55/34/45/9645a94132aeaed32e5f25d937ff2711.JPG[/img]
z&IZ3r]%z[(@ k {k?-p:_3H#m
2、将陶煲烧热并放适量调和油
7e'ne V1Hp$H [img]http://img.album.pchome.net/05/55/34/45/772ffb01701c68c5e14fd6620d00b89a.JPG[/img]
X8mJEe]Zg7m+g g'X9A/VaG I
3、加大蒜开始煸炒
A]8KZC3VQX eL [img]http://img.album.pchome.net/05/55/34/45/30c1e3e2165a03e0b1fbf9729a1b50e5.JPG[/img]
v8i!NF$kkXP U,n{(sf8` X4}
4、加入配菜煸炒`&^/d5VU
[img]http://img.album.pchome.net/05/55/34/45/bac9b6f4b8e24a727137e2e0db99a435.JPG[/img]
o$R8U/Rj#?)v^pX &|%]2P!}'M0m8\3H3C
5、加入腌好的鸡块!Y!Y0t tD
[img]http://img.album.pchome.net/05/55/34/45/d99e8cb9af3b3faadb04ee98a2f04a19.JPG[/img]
YlC&`$s)u
sMC.C T5}V4K%K1z'iE 6、加盖焖烧/v!c{,A~
[img]http://img.album.pchome.net/05/55/34/45/402200845f3913a2fe80d5ec43ea300f.JPG[/img]
jv })[1\ l,\k+x"s n2N O9{
dt
7、成品DH*a;~0W
[img]http://img.album.pchome.net/05/55/34/45/f7702d0b90eee1c00cefb6c69612fbf4.JPG[/img]

哇，好想吃啊。
6j$~/^W5I,k%b 呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。:faint

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过