guojiaoqi 2009-9-30 08:31
什锦炒饭
此炒饭里有蛋有虾肉，有蔬菜。蛋，虾肉类的蛋白质高，香菇含有的微量元素较多，搭配起来是一道平衡膳食的美味佳肴。7j$Ym+}B@k @W
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原料：
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米饭、鸡蛋、虾仁、香菇、火腿、胡萝卜、黄瓜、玉米、青豆适量。#~oi8n"s)q?!|)B
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调料：s8rp e`'?|6[P W
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盐适量。
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做法：
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1、将虾仁清理干净切丁，香菇泡发后切丁，胡萝卜、火腿、黄瓜切成丁待用；
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2、锅中倒入油，将鸡蛋液快速划散盛出；"LP8M\ f
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3、锅中再加入油，将米饭倒入轻轻炒开，成散粒状，倒入鸡蛋、虾仁、香菇丁、玉米、青豆、胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁翻炒片刻，起锅前调入盐即可。
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做饭时里面加一点油，炒出的饭容易成散粒状。
a12345678a 2009-9-30 09:50
感觉不怎么样啊。
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不知道是不是这个米不好。
J_/}b+~
呵呵·
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炒饭里面的米要硬一点，而且要一粒一粒的，那样才好吃吧。
F.G \$}&x(Kw
看楼主的炒饭都粘在一团了。
pangshiggt 2009-9-30 10:24
感觉一般般，没啥特色，不过炒饭也最见功夫就是
wenwei3637 2009-9-30 10:51
这个炒饭看了就知道不太怎么好吃,材料太多就把饭的味道搞的差了.
guaidaoliumang 2009-9-30 19:16
什锦炒饭我感觉不放黄瓜好吃一放黄瓜感觉饭湿乎乎的不是很好吃
baipdc 2009-9-30 20:13
这是扬州炒饭 还是什镜啊 楼主没搞错吧 ["['BQ%gO)g O8C
好像扬州炒饭才是这个样子哟~
wonderly1357 2009-9-30 20:25
炒饭是最见烹调功夫的食品，看来楼主的烹调功夫不错。
kalazha3 2009-9-30 21:13
我也支持这应该是扬州炒饭的翻版，其实应该都一样，材料都差不多。
tank200sun 2009-9-30 21:14
一定要用隔夜饭炒，在在里面放点辣椒，不然不好吃啊！
ys198905304 2009-9-30 22:55
问题是做炒饭的饭用电饭保很难弄呀。太硬太软都不能做炒饭。
ctai2000 2009-9-30 23:00
最经典的炒饭还是普通的鸡蛋炒饭了u`:{,cH8kP
加什么花样都是多余的！
ct19800221 2009-9-30 23:15
留下来看看，这些日子正在迷恋炒饭，看图片不错，去试试
爱死笑笑猪 2009-9-30 23:22
虽然对煮饭烧菜不太熟，但看了这十锦炒饭口水都流出来了。
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