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史上最全的湖北小吃 [22p]

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排骨藕汤　
　
湖北的妈妈们都爱煲排骨藕汤给孩子喝，味道好还能补钙。

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面窝
面窝更是武汉人“过早”常用品之一。它以米粉为原料，加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆，深受武汉人喜爱。
解放初一个面窝几乎半斤，才卖五分钱，一个搬运工人吃上两个面窝只需一角钱；可撑到12点吃午饭。

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炸糍粑　
　
把糯米蒸熟打烂放上盐，葱花。切成块，下锅炸。炸成金黄色的糍粑~外面脆里面糯。

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武昌鱼　
　　　
这个太有名了，毛爷爷的诗我就不引用了。

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鸭脖子　　　

这个也是风靡大江南北。精武鸭脖子~~~九九鸭脖子~~~~ 话说这个应该叫鸭颈子，鸭脖子是为了适应普通话才改的。如果你想尝试做个地道的汉口人，那么就忘了“鸭脖子”这个词吧。

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粉蒸肉　
　　　
五花肉抹上蒸肉粉和调料，下锅蒸~~就是这么简单~~　
　　　
友情提示：如果买不到蒸肉粉，可以参考我妈妈的办法，大米用水泡半小时，然后捞起，用吹风吹干，搅拌机打碎。

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襄樊牛肉面
襄樊的牛肉面其实没有牛肉,最多加上一勺牛杂,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香

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肥肠小面　
　　　
小面好吃，如果你愿意多掏几块钱，老板会给你浇上高压锅压好的肥肠~~小面就升级成了肥肠小面了~~

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米粑　　　
　
“发米粑 又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。”

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欢喜坨
武汉传统小吃“欢喜坨”，现在在三镇不少大中型酒店同样有售，不同的是它有个更雅名字“大麻元”。为啥改名？因为两年前，它就是以这个名称入选“中国名点”。欢喜坨在武汉有百余年历史，糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。

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湖北烧烤
湖北人烧烤什么都烤，只有你想不到的，没有他们不烤的~除了普通肉类。还有很多奇怪的~茄子油炸，沥干油，烤~黄瓜，青椒，藕，金针菇，香菇，平菇，千张，豆腐卷，馒头，糍粑，年糕，鱼，虾，小螃蟹，不知名生物的蛹，韭菜，白菜，生菜，玉米，臭豆腐。。。

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凉虾
吃了烧烤很辣怎么办？？
喝凉虾。
　　
凉虾是用米做的，就像一尾尾小蝌蚪一样在红糖水里游泳~~晶莹剔透，十分解暑。现在蝌蚪有黑蝌蚪（黑米浆），黄蝌蚪（玉米浆），白蝌蚪（大米浆）

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赤花籽　
　　　
赤花籽很低调，一般都是摆在凉虾旁边卖，它卖相不好，但是湖北人一样喜爱它。
　　　　
清热解暑，美容养颜~　　
　　
把赤花籽放进红糖水搅一搅，火炉一样的夏天就有了一丝清凉。

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黄州烧梅　　　　

烧麦（麦在武汉话读me，二声），又叫烧梅，南方也有叫烧卖的~~

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鸡蛋汉堡

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炒藕尖(藕袋)      

脆脆的，藕尖是藕生长前的嫩茎~~

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苕面窝     

苕，南北称呼各异，北方称红薯，南方称地瓜。苕面窝就是把苕切成小块，合面下锅油炸···

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小龙虾~　　

外地的吃法好像是保留头部的。。。

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盘鳝

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土家烧饼      

可惜全国人民都没吃到正宗的....

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豆丝--湖北名吃　　
　　
“农户…

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荆沙鱼糕      

个人觉得鱼糕下火锅更好吃

没热干面？没这个还叫最全湖北小吃啊，还是多找几张图在说吧

面对如此多的各色美食,一边看一边食指大动

这么多美味小吃一样也没吃过,感觉人生真是太失败了.

我最爱吃面窝！呵呵！~香啊！就是没有只在武汉！

我觉得武汉最好吃的小吃就是冬天吃碗鲜鱼糊汤粉

里面确实有很多是既没有见过也没有听过的，看了很有食欲，呵呵。

对啊，怎么没热干面啊？不过看着上面的我才知道在武汉四年还好多湖北小吃没吃过！

话说看到那个襄樊牛肉面 我流口水了 肚子还真有些饿了

据说湖北菜狠辣 前几天在食堂吃的鱿鱼炒面 差点没把我辣死~

那个面窝太诱人了，还有襄樊牛肉面，口水稀里哗啦~~

好多小吃啊，不过我一个也没吃过。那天一定要全吃一遍！支持楼主

没写热干面。。还有周黑鸭 油闷大虾 烧鸡公都可以

可惜啊，楼主的图片和文字有偏差，没有编辑好哦

真是有特色啊！馋死我了！
就是那个盘膳有点影响食欲，哈哈

我也是武汉的，这么多年还没听过凉虾，惭愧啊，楼主有些图没文字介绍，有些文字又没配图，赶快改正，豆皮现在已经很难吃到正宗的了，土家烧饼估计也就恩施那是正宗的，武汉卖的也是大路货，豆丝用鸡汤煮，一定要绿豆丝，在放上一瓢胡椒，等豆丝把汤吸的差不多了再吃，那叫一个爽啊。烧麦推荐严氏重油烧麦，米吧也越来越少了，毕竟是烧木屑的，污染环境

不错啊，还真比较全，不过豆腐脑跟热干面真应该加进去！

确实有很多是既没有见过也没有听过的，看了很有食欲 不错 不错

确实有很多是既没有见过也没有听过的，看了很有食欲。不错

怎么 没热干面 好像热干面是 湖北最重要的