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查看完整版本: 招牌响当当——遵义乌江镇乌江鱼

louiscaesar 2009-11-1 20:14

现在污染严重，少能吃到地道的乌江鱼了
可惜

liyang198505 2009-11-1 20:17

鲶鱼有点土味，我记得家里做的时候是加了一点胡椒，味道很鲜美

leetommy14 2009-11-1 20:50

菜是好菜，不过现在的乌江鱼很少有野生的了，主要都是人工饲养的

sd789 2009-11-1 21:16

口感较一般鲈鱼鲩鱼之类的显得脆韧；鱼皮的部分则较滑腻，胶质丰富.放点辣椒更好吃.

tgcs1978 2009-11-1 21:36

有点象沸腾鱼啊 好吃的 我喜欢 鱼肉很嫩 又嫩又新鲜

1199 2009-11-2 15:04

看图片应该会很好吃的，不错，以后有机会一定要去尝尝。

风林火山a 2009-11-2 17:54

吃过酸汤鱼，好吃！还想吃这里的豌豆凉粉，乌江鱼，有机会要去尝尝。

lhhym 2009-11-2 18:02

很出名的一到菜，不过还没尝试过呢
看到都流口水了，色香味俱全啊！

lh19901024 2009-11-2 18:05

口水啊我最喜欢吃火锅了，还有那个凉粉看看就长食欲啊。什么时候有机会真的要去次了，光看看都流口水了

yubuxie 2009-11-2 18:17

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yubuxie 2009-11-2 18:18

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ksjkyj 2009-11-2 19:26

贵州的酸汤鱼现在可是很出名了开胃又好吃,

hong.liang 2009-11-2 20:31

乌江鱼还能做火锅，没见过，不错，煮南瓜看样子能好吃。

一青衫一长铗 2009-11-3 01:01

不喜欢这鱼的样子，难看。不过火锅那张图片看起来不错

sinttr 2009-11-3 02:03

这么做出来的鱼真是精致，看着就觉得很可口。。

chuyikui 2009-11-3 02:44

现在是不可能吃到正宗的乌江鱼了，大多都是鱼塘里的

hubaw0 2009-11-3 08:25

要血命了，看这口水都流下来了。在那能买到。

wf8803 2009-11-3 08:48

回复 1楼 的帖子

对贵州的美食不是很了解，但是看了图片之后还是口水直流啊，有机会一定要去尝尝

linzhy434 2009-11-3 09:52

现在的乌江鱼已经不如以前了，又贵又难吃！！！
还不如吃点花江狗肉

linzhy434 2009-11-3 09:54

现在的乌江鱼已经不如以前了，又贵又难吃！！！
还不如吃点花江狗肉
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