老母 2009-10-21 12:50
苔条黄鱼
[b]材料[/b]:新鲜黄鱼、鸡蛋、干淀粉、苔条、料酒、盐、胡椒粉
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[b]做法[/b]:
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1 黄鱼去头、鳞、肠洗净,片开去骨;5y-D2Ql)A D,@u7Xx
2 加入少许盐、料酒、胡椒粉和鸡蛋清搅匀腌制15分钟;[Hvb6J
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3 苔条撕开拣去杂物剪成段;J(~N}9E!j~|
4 炒锅烧热后油入锅,油温5成热左右,放入黄鱼小火慢炸,至外表呈金黄色后取出沥油;
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5 锅中留底油至6成热后,转小火放入苔条煸炒;(zeOx` Tv1wo:z
6 煸至苔条松脆后倒入炸好的黄鱼混合即可。
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huntyyyyy 2009-10-26 14:32
恩,有食欲,超级有食欲。看看就想吃了啊。