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油菜蘑菇

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原料：
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油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。4H']je%DP5on9QA

|:C4W#b%k5Mj6A1{&` 做法：
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1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
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r'O;N`B$Sg3QggG 2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
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} N"{aY\$g;C4k 3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
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)}]F0bcE3J4WeWr 4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。e_1B eh'L$d~{iB
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油菜的营养价值（来源于网络）：#@o4mxQ%_!u
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1、降低血脂：
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*Rc8@2v^ G]M?1v 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
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2、解毒消肿：:y8xy&jFOO^

3}D"h]ED 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。#DG(q|h.d

cg1dJbpP,@7i 3、宽肠通便：
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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。1O&j#u K(n)Zw

&z(b6@*IN&RS 4、强身健体：|%O9C
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油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
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富含维生素C的蔬菜水果：
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(j&Li t__6r 第一层：y6C;i8v*@)o1[i3q
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鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。YU^pyEhL;hG
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每100克中的维生素C含量超过100毫克。F.}|*sU*A Vj

Anv&WB\)G;pcY8bk [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212010094.jpg[/img]"cte0m6s\,YM

%f? x$Ak 第二层：
9M!fhi5jCw
1q7g S$Sx6a0EHL 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。I|(u(X-P
-\C%bM-Wk&q!l
每100克中维生素C含量超过50毫克6Ns)o/e:[:cE H

-aKo wu0C1J!n 第三层：
/k-I^ E Yv;x!cE/SE ;c Zw8B Q%].so7J
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。
(Kk,]K/A
i7H]| Z.us&_pXZ 每100克中维生素C含量超过30--50毫克。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212011324.jpg[/img]

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感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！