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又一道下饭美味---番茄烧茄子[9P]

[color=RoyalBlue][align=center][size=3][b]原料：茄子，番茄，木耳h#W z s3F6e5k0a5\$S)l
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配料：蒜，蚝油，糖，生抽酱油
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U,NNNeZt 过程：ctL&p(|HM1g'AFxa
1,木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒。
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#eq O"px 2，锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。
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z6k GB3HyY;T&CW6CH 3，茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。$j4A&tC}*Q,vq;V"Er
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4，放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状。`s,k-W)K ~W
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5，放入木耳翻炒一分钟。
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7_:l0K,Y#K0}nu 6，将茄子倒入。
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V7~8K%t@ 7，倒入蚝油。I+G}
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9f8NO3dwR 8，根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可。J;S
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T9S+ZM [color=Red]特别说明：
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m]/LxT/b+X 用熟透番茄来做这道菜番茄味浓郁，汤汁丰富，味道更好。[/color]
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原来是胖星的blog里面的菜谱，我也喜欢看她的blog

番茄还可以炒茄子？第一见饿。都是带茄的，相煎何太急

番茄烧茄子 还是头一回听说，下回自己叫老婆动手试试

看完都有食欲了，肯定很好吃呀。在重庆就只有番茄炒鸡蛋。

颜色挺好看.红红的.明天买条茄子.弄个试试.

谢谢，这样做法的茄子记不油腻有很下饭，只是有个问题，耗油换成甜面酱是否可以？

番茄和茄子这两种家常菜之王混合在一起炒啊，没听说过也，哪天试试

这么简单的一个菜工序这么复杂，还是饭店吃吧。

这道菜还是第一次听说，*[f k.b7f_!Ik
我一般所见都是番茄炒蛋，要不就是番茄肉片
)rT9~6J LA 不知道这样是否好吃，有机会要试着做做才行。

味道应该不错的，而且看着也有食欲！5O3{(Yt.w+@b
多谢楼主啊。3v0].hL0`7x;y6@6y
哪天有时间自己试着做一做

没吃过~改天试试看好不好吃~~~~~~~~~~~~~~~~···

嗯，明天就试试，尝尝好吃不，先谢谢LZ啦

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几点想法，与楼主共勉：
J`@*cu:fcX@ 1、只加糖未加盐，怎能下饭？俺是北方人，甜食一般不够下饭力道。
W$?F{'?$V#?a 2、加点里几肉片（用淀粉腌一下）就更开味
W F9a-h7V[ k"x 3、胖人不建议这样吃茄子，因其海绵状吸油，吃它就等于是在喝油！推荐蒸吃茄子，也香！

不错不错看上去就是很霸道的一道营养餐 很是不错

第一次看到，不知道口味怎么样，有咸又酸，不敢想象

一看就是北方菜，还是油淋茄子或者咸蛋黄茄子也很爽。

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还有一个和番茄有关的好菜就是“红配绿”，绿辣椒炒番茄，也是佐饭的一道爽口菜！