查看完整版本: 美女厨房----西兰凤翔鸡翅[8P]

美女厨房----西兰凤翔鸡翅[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]
'N$@P
E9a"Q}
8D(vtJ.ix1\Ch [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（一人份）　 /|&e.Y7Z)D

x|/s@2x/L*]       材料：鸡翅（7只）、姜（一块）、包心菜（5片）、西兰花（1小棵）7^3X&p3b8q\
　　腌料：海天金标生抽（1汤匙）、糖（1/4汤匙）、盐（1/4汤匙）、白酒（1/3汤匙）
h @*kMN^,Qu0E "AE9[}
hg8Lm.v3lX
7a_uns!v$H
9W"m(bFZ;G!O!{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img] n |Y T.yD Ei%oB
^
|1iFCP I3TI;n
1 将姜片洗净，剁碎后用纱布包好，挤出姜汁，用一小碗装起。

e(j}5`(E
J"zSH%B#Cq^ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img]
F8xWrJ j/S;k.m3I{2B(i
2 洗净鸡翅，用1汤匙海天金标生抽、1/4汤匙糖、1/4汤匙盐、1/3汤匙白酒腌制20分钟。
.h!m8d.`9M:w bR
MI3wk#l9t6B^ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img] ,f3^G-@:d6D D:W
;n$r'iEd-?6I
3 洗净包心菜以及西兰花，并把西兰花切成小块，包心菜掰开备用。 *~+MYP e"Wk
P%I z |3V)F lZ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]
w;op*@:hm(o&G
i%D4y"o#tTRsq 4 烧开锅内的水，将西兰花倒入其内，焯水后捞起待用。
B8HM%z3`(Xe9O&t1C j+`r g)? }lE H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img] Gk1Mp"H
:O s {^ Dw/Y[@4h
5 将包心菜平铺放在电饭煲底，把腌制好的鸡翅放在包心菜上面。
}5a%}L(^f5S(` ,x7@)h#Ra]p4d-hlR
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res19_attpic_brief.jpg[/img]
9f"D8_eG*E)TL ec2}Kd+j3tO f9Jw
6 放入姜汁（姜片），按下电饭煲电源，待电饭煲电源自动跳起。 y5^'A6j-M%QE

C$cUm'AD [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/26/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img] 4V.Y*nA @m%qoNiA
D!RL2siV+AF
7 煮熟鸡翅后，将之放在碟上，伴上西兰花做装饰，即可上桌食用。 S)gk-tHF
j;i~ mjq,j

V+MFeTWY8T j9_y wtn'Z9k
厨神贴士
7Bl-do ?6i4NL}
,ea4AOPr;wQ 　　1、青菜的选用，除包心菜外，还可以选大白菜或者生菜，选用叶子比较大的较好，作用是避免鸡翼粘煲底。:b
HZ aJ4^
　　2、电饭煲里不用放水或油，因为当煲热的时候，鸡会流出油，这样既省油又健康。A8j-q|;@NPtp W:Y/]
　　3、把姜剁碎弄出姜汁，这样会使鸡翅味道更香，可以带出鸡翅的香味。
3[1U&sK G9l@[ mm 　　4、若担心鸡翅不熟，可以在鸡翼的反面划上几刀。
jr,IDWF 　　5、腌制鸡翅的时候一定要加白酒，可以去除其腥味。
+XqCD0xD+U j$sT @OFX0K%?3Z

jY.R/S}K$u3]4k [/color][/size][/font]

嗯，看起来不错的样子，上次做的可乐鸡翅，老婆都没吃到，这次跟楼主学道西兰凤翅，那么谢谢了

好像很好吃的样子!口水都流出来了!学习一下做给老婆吃!

这个名起得好，凤翔鸡翅，一听就想吃。而且很大众化容易做

感觉是清淡口味的鸡翅是吧，我还是喜欢吃那种外面烤的。

西兰凤翔鸡翅看起来工序好复杂啊，应该很好吃吧

清蒸的，要是油炸的或者红烧的就更好了！有味！

谢谢楼主

老婆喜欢吃鸡翅，谢谢楼主，又可以学一招了