查看完整版本: 咸肉炒猪乸菜[8P]

咸肉炒猪乸菜[8P]

[size=4][color=Indigo]材料：猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、盐、油适量
Wqxq Uv
$fMr ?Zi9J]p 做法："`J8Kto!l?]

XiW7q$e#p[ 1、将猪乸菜洗净，切块。y(H[8W5y"[
}2i|:upS*T\!]
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914501SRRa.jpg[/img]
OgH D6Nz0m
3zV/M o9ua.IJ| [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914502WMzI.jpg[/img]K.V.p SY X r3Z,y
$E7o$TS#i#V6c
2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。C2U._1O3`
0Q-[([k/|jWq%B
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914503WFB2.jpg[/img]
,| Y7];Y%zPN MMDznE~
3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。l8NnUTiL

&w_1OvM'y:y [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914504vy80.jpg[/img]ZYd nW7? f8U%J

jO0g'}-]2i(~I 4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的水焖熟就行了，因为咸肉很咸，我就只放了点点盐就够了。$I%@/WP2hB}Y&}
N3}[6Hr
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_2009102509145057gZh.jpg[/img]
f3V}0HV9J6H
/C ^~/]:t [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914506oCBO.jpg[/img]
GDUcc8RaQrW1t.K
8c/|g&i/y+P 起锅了，味道还真不错，咸肉的味道渗入到菜里面，香。
4D0I}!c?;FF W5V+R!d^ e^5R
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914507vYyT.jpg[/img]
th$BD2cp.~
vO(c{0PJD-Fl [img]http://my.meishichina.com/attachments/2009/10/1392_200910250914508nani.jpg[/img][/color][/size]

咸肉炒猪乸菜,猪乸菜是什么菜？好像我们四川没有这种猪乸菜，不知道味道如何？

看卖相怎么有点像回锅肉呢？这青菜好象听说过，但不知道是南方还是北方的。