abcopq2003 2009-10-29 15:43
鸡蛋烧排骨 太赞了!
鸡蛋烧排骨 太赞了!
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土鸡蛋烧排骨,味道不错,材料少,做法简单,传上来与大家分享。感兴趣的可以尝试做一下。Yf t
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先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片,干辣椒。冰糖。`)ZE)l
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步骤:锅里放油,油温稍稍起来就放冰糖和姜片,小火,待冰糖化掉成焦糖,放入排骨翻炒,均匀的裹上糖色。
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然后放入适量酱油,料酒,干辣椒,加入水(水刚没过排骨即可)大火烧开,中火烧20分钟
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然后鸡蛋上划几个口子,便于入味,放入锅中一起烧,不用盖锅盖。
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待汤汁收干,即可起锅。如果觉得味道不够,可以根据自己口味再适量加盐和鸡精。
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qingy1232 2009-10-29 16:40
这道菜挺有创意的,简单易学回去咱也试试。
zzsscc 2009-10-29 17:00
第一次看到鸡蛋跟排骨一起烧菜的,挺新鲜的,不过我觉得排骨还是糖醋或红烧的好.
pujingjing 2009-10-29 17:01
哈哈哈!这道菜可是我的看家本领!每次朋友们来都要必做的一道菜!
glqq3134 2009-10-29 17:03
排骨太腻味,新拨的鸡蛋又不怎么入味,看不明白这道菜
l337b42 2009-10-29 17:09
第一张预览图真的非常有诱惑力,没想到排骨可以这么诱人的
Fallen2009 2009-10-29 17:41
鸡蛋和排骨,很有创意,从来没想过它们两个可以一起做,图片也很清晰,下次自己试试
幻磷姬将军 2009-10-29 18:09
看起来简单的材料能做出这么特别的菜色,这作品真是够绝的。
e_o 2009-10-29 19:05
鸡蛋烧排骨没吃过,哈哈看了要留口水了.一个字(赞)
hurricane82 2009-10-29 21:17
做法的确很简单呢
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可以尝试一下呢
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不知道那个蛋会不会很入味
freedomming 2009-10-29 21:28
看到第一张图片,我还以为是板栗呢。。。那蛋的颜色不错,第一次听说这菜,有特色,有机会尝尝~
164664719 2009-10-29 21:33
怎么做出来的啊 看成色很好吃的样子 可以说下么
zhufw 2009-10-29 21:34
简单易学,色香味俱全啊,不错的一道菜,可以在家里试试看。
kimg 2009-10-29 22:05
这是个比较简单的 “杭帮菜” 记得爸爸说 小时候 家里的条件不好 兄弟姐妹5个人,-ap\"yf9}!}#o(X
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这样的菜 当时很难吃到L*XMH g-]3F
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