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美女厨房----鬼脸南瓜盅[9P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 ]P tVF#|-HS)H~7Do

7fAw*@"HZ0i"_(@       材料：小排骨（半斤），大南瓜（1条），米（1碗）、姜（适量）、豆豉（适量）-\;A;x2a:]hs8\gX
　　调料：酱油，盐，白糖，料酒
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#v!a3@#H0R4y7f 1 洗净小排骨，加1/2汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙糖，1/3汤匙料酒腌10分钟。 2f(h(pW-t7T

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q B?&u|*G,}B Q%\ 2 洗净豆豉，将之切碎；姜去皮切成末；蒜切末备用。 2I~~%kQa
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3 煮一碗饭，熟后将其盛出，摊凉待用。 8oxfD$k1O)g

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4 将大南瓜沿1/3切开，挖空里面的南瓜肉，做成盅。 _ faY#cW+g

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5 将饭炒香，装在南瓜盅内。烧热2汤匙油，爆香姜蒜末后，加入豆豉炒香。 HLMN F%w

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6 将豆豉末淋在腌好的排骨上。
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7 烧热小半锅水，隔水蒸30分钟。 3LW E q?9?

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*h1[,E B"W ^/M 8 将蒸熟了的豆豉排骨夹入南瓜盅里，隔水蒸10分钟后即可食用。 _pfiY)q$aj
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厨神贴士
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"g:nLb&y%^ 　　1、排骨应选用后腓排，这一部分的骨头比较软，肉多容易吸味，最适应用于清蒸。`q+]RA#N7`*j
　　2、用油将豆豉，姜丝蒜末一起炒，可令香气瞬间集中于豆豉的油中，令蒸出来的排骨口感更细腻。2~[$O^6H)[
　　3、挖南瓜肉，特别是在南瓜上刻鬼脸时，需小心不要把南瓜戳穿了。Qf'w;B.g1ft1[Wh
　　4、蒸排骨时不必放太多油，因为排骨蒸煮时会自己出油。.}$G$@3h@}
　　5、蒸南瓜的时间不宜太长，以防南瓜蒸老了颜色不够金黄。 J$J @/|Q7E;o~c6C3t

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美女又能做美味 我喜欢 将来我也要找一个这样的美女

不是把    美女和菜有什么关系    不过这个南瓜中  很好看