qs20088 2009-10-31 10:19
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料^!p[ gR3b w\'O
炒菜用牛肉300g
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平菇2朵,洋蔥1/2個1Y5Enc/d
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙o1},l
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醃料
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醬油6大匙9] I^U[S U
梅子液1大匙,砂糖1大匙 jSW a]D
果糖1大匙,蔥花1大匙
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蒜末1大匙,麻油2大匙
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芝麻1大匙,香菇粉1大匙
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[color=#ffffff]01掩牛肉
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利用紙巾將牛肉擦乾0W ?1G%w h&AO U
並一片一片的分開IN&a8Kr,o$w!T_ P
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
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[color=#ffffff]02準備材料 u cnC TI:| C7j
洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇.soVr{n [*h4DG9m
則撕成適當的大小
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將蔥和辣椒切段
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年糕則切成一口大小
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]E4qEi I%e]e V
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[color=#ffffff]03掩料}_Hzh vq1~
將01和02放入碗中
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]+X.w&c lSW Tm0t0G|
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[color=#ffffff]04烤肉1Z
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將03放進熱過的鍋內 S
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並用大火烤
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當肉烤熟時將火調小 ~0]5?e(o0sne.j+^'x
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當醬汁略乾時將肉和蔬菜)~g%G+rH s#PFQle^
放到鐵板上 `6k:Y"tw F2s
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[color=#ffffff]05準備年糕
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將年糕放進鍋裡內 A:K
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剩下的醬汁中煮T~ ~z/U
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
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將年糕放到裝在鐵板上肉上 ` K"e+y!LN
並用大火烤到熱後D9U{!b7c^ F+K
就可以上菜囉!
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[color=#ffffff]07完成囉![/color] }#g'lei
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xulei790308 2009-10-31 15:18
看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint
xuhuan7758521 2009-11-7 13:13
谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做 看看能不能做出来 非常感谢你
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