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宫保虾球——快乐就是这么简单

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0n(`S9y#P9i8Ug5f [b]原料：[/b]
cU*o+atz 大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。 R&O$ZQe
[b]做法：[/b]3BCU:li
1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；n-ha hoy:d
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ECj kumtSK 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；
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FLOXW:O.U 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；
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4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；:e'Y
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5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；
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Z9u,q~)o 6、放入虾仁炒散；
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_3xYdkvS3k 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒； CN(i.Gr/|
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8、加入调味汁炒匀；
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ZK/eB9_1THia 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。mF6pCFn
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\@}P Z^ [b]宫保虾球：[/b](g;C,v?G%]-l
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不错，很好的一道菜，这应该不算传统的粤菜吧。