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最情调、最美味的西班牙餐厅

这是衡山路，靠近余庆路的一家西班牙餐厅，是热情纯正的西班牙美食搭配复古多情的老上海洋楼。

餐厅名称：Restaurant Martin by Martin Berasategui
   地址：上海市衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)
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   这家餐馆位于徐家汇公园内，俗称的小红楼。曾经法国百代唱片公司登陆上海，就是在这里带来了新鲜时尚的留声机。而如今时代变迁，这里变成了西班牙餐厅。整幢楼的布置将西式和中式完美结合在了一起，由于以前是唱片公司，所以墙上仍旧保留了很多当时的老唱片。

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        首先要为大家介绍的就是前菜，这的前菜就是西班牙最出名的火腿，西班牙人每餐都不可少的就是火腿。紫红色的肉质、均匀分布的油花，大理石般艳丽的脂肪纹，肉质细致肥腴，入口咸香，而回味又如红酒一般丰富立体，餐前品尝薄薄一片，为之后的正餐润肠清口。

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        品尝完前餐，就该尝尝这里的主餐了！要为大家推荐的就是西班牙烤乳猪，烤乳猪也是西班牙的一道名菜，皮脆肉嫩多汁的烤乳猪完全可以和北京烤鸭媲美。西班牙烤乳猪标准的吃法是：手持瓷盘在烤得很脆的乳猪身上切下三“刀”，一横，二竖，将乳猪切割成6块。切完之后将肉分到各自的餐盘里，再将瓷盘高高举起，然后猛地朝地上一砸，“砰—”的一声，盘子被砸得粉碎，据说这砸盘子的举动，代表西班牙人民祈福平安的一种形式，而利用盘子来切肉，说明这烤肉的皮非常脆，而皮之下又是非常丰腴的肉质，简直可以称的上是外脆里滑，润滑非常。

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        正餐之后当然就是闲暇时间的甜品了，要为大家推荐的就是这款西班牙传统Torrija，将面包浸泡在牛奶、鸡蛋、奶酪的混合液中大约12个小时，让酱汁完全渗入面包中，然后再放入煎锅内跟奶酪一起煎，最后将细糖撒在表面，直接烘烤变成焦糖，搭配上拿铁咖啡冰激凌，弗拉明戈的热情混合冰镇的咖啡，整个一顿丰盛的晚宴就在此画上最美的句号。

[[i] 本帖最后由 chk8888 于 2009-11-11 15:41 编辑 [/i]]

图片都不能看了，楼主。
有机会去上海也尝尝西班牙风味的美食。

该图片仅限BAIDU交流，没看到，
现在天变的好冷，热的才好吃，火腿，听样子就流口水了。

看起来真的是不错 不知道是什么口味 能不能吃惯啊

烤乳猪啊，太想吃了，小二来2只烤乳猪，一只现吃，一只打包

还真的没有尝试过西班牙菜，吃一顿人均需要花多少啊？

看上去位置很不错,不知道苏州这里有没有正宗的西班牙餐厅

看图片好像还不错，要是有更多介绍就好了。

图片的效果太普通啦，而且不知道一餐要消费多少。

西班牙烤乳猪，这个图片看上去不错，有没有是西班牙烤乳牛，哈哈

看上去很不错啊，食物很精美啊，，，
我觉得像楼主介绍的这样的，具有异国风味的
约会的好地方，如果有机会，一定带女友去看看。

这没有西班牙餐馆，暂时只能看着眼馋了，前菜和主菜都都可以，就是最后的甜品又是奶酪又是糖的，感觉好腻

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

西班牙烤乳猪，垂涎已久啊，有机会一定要去当地品尝一下，这种东西还是去原产地吃比较地道

欧系菜我还真没尝过呢，看起来蛮诱人的，啥时候去上海的话就去尝下看看。

就是图太小了点，看不出什么，但是介绍的还是比较详细！