zhang3 2009-11-18 22:57
家常豆腐
家常豆腐的做法 -~ l*dCF)h\g G9m
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原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 /I$r"F M/}
酱油 盐 糖 鸡精 淀粉
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做法： G?rT+o"c
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1）豆腐切片。锅中放"Vn.[x_K k:L
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水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。
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2）倒入油，{zM6ZN
烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。 O4@ lw&JT
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3）起锅，放
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葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入;W NA%w0u$fWk
豆腐片。
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4）随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续#F\
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翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
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*如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了！
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*菜出锅之
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前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦
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