thghs 2009-12-6 19:35
菜品推荐:鱼头萝卜汤【5P】
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[size=6][color=yellow][b]★鱼头萝卜汤★[/b][/color][/size]
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[color=yellow][size=4][b]大头鱼一条,伺候干净了。鱼身煎了家常的,鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时,洗净!W jm0A:G.sT
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大白萝卜一个,洗净切片
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油中加盐烧热,煎鱼头鱼尾和鱼泡
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加姜片加水煮开,加萝卜片,加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可
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装碗,洒上葱段
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[color=red][b][size=6][fly]别吃完就跑,赶紧送上红心,o(∩_∩)o...[/fly][/size][/b][/color]
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[[i] 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 [/i]]
lencho 2009-12-6 20:47
个人认为,萝卜不切片也中啊,切成可厚的那种,可爽口的
fjsnwq00 2009-12-7 17:11
我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃,不用当心会不会熟,本来就是做汤,时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。
江江 2009-12-7 19:42
我的鱼头一直是配酸菜的,不知道加萝卜是什么感觉,2Od8b9N$F ib"}
鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗,有高人帮忙回答一下么
nhnhkalton1 2009-12-7 20:37
我觉得用大骨汤代替水会更好喝的! x+N P9Z!x{3\
萝卜切菱形块更好的,不过在家吃饭也不用那么讲究哦!
昨夜寒烟 2009-12-8 18:09
萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了,希望还有更多的和我们分享
bick64 2009-12-8 22:39
建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下,出水後再洗乾淨用
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這樣多少能去苦味
geminileo 2009-12-9 02:23
很久没有尝尝鱼头汤了,楼主的介绍好像不错,今天回去做来尝尝。
yangli66 2009-12-9 23:07
清爽可口的鱼头萝卜汤,在饭店吃过今有介绍赶明自己也使一下。
jianzheng123aa 2009-12-9 23:17
额,做法简单,但是不知道用料酒腌过后的汤的味道怎么样,我是直接用盐腌过就煮了
sexboysex11 2009-12-11 12:48
这种做法不错,不过,不知 去鱼腥味如何? 要是有味道就败了
fjfhn 2009-12-11 13:06
这个菜没吃过,但我吃过萝卜丝鲫鱼汤--那个味道真鲜;我想鱼头萝卜汤应该也不差。
jx5563300 2009-12-11 14:46
看起来相当不错了,佩服楼主的创意,有时间自己做一做
yeye7201 2009-12-11 15:02
这个汤简单有好味,最适合我们这些懒人啦,一看就了解
星月不语 2009-12-11 15:07
高营养的菜色,可惜老婆做不出这样的,只有羡慕的份啦、