你爸的爹爹 2009-12-7 17:25
麻辣小龙虾
原料: 小龙虾500克、辣椒(红、尖、干)20克、花椒5克、植物油50克、大蒜(白皮)5克、姜5克、八角5克、桂皮3克、盐3克、酱油5克、料酒5克。
操作: 1.把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽;
2.虾一定要洗干净,必要时用刷子刷;
3.将虾过油,待表面呈红色捞起;
4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味;
5.放入蒜和姜用中火炒出香味;
6.把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;
7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下;
8.待桂皮、八角的香味浓郁时,再加适量水;
9.继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了。
[img]http://p3.images22.51img1.com/6000/z362669755/374c318318eaccfb73918b9c81ba983a.jpg[/img]
Quinta_S 2009-12-7 18:45
在雾都吃过一次,不知道菜本身的原因还是那个菜馆做的原因,给我最大的感觉是辣,超级辣。
想想本人也算是挺能吃辣的了,那次吃这个菜可算是被辣的够呛,呵呵。
cjlcmh 2009-12-7 19:11
小龙虾可以油炸来吃,呵呵,这个吃法亦可,再来一杯啤酒。
changleman 2009-12-7 19:15
听人家说小龙虾是专门吃那些垃圾长大的,所以一般都做做重口味,吃不出那个臭味
舒羽1977 2009-12-7 19:29
这东西一斤能出三两肉就不错了,而且吃多了对身体不好。
1212211 2009-12-7 19:31
这个色泽真漂亮,就是吃烧烤的时候要那么一大盆,就着啤酒,那滋味可爽了
lh19901024 2009-12-7 19:46
这个好吃。。一面聊天一面吃可以吃很多很多啊。不过不太卫生~~
ls1119bbbb 2009-12-7 20:02
看起来味道不错,不过好像辣椒确实还是少了点
sfgfhrghrth 2009-12-7 20:06
麻辣龙虾很好吃的,图片看上去色泽很好,有机会 自己 做 吃吃看
dedeblue 2009-12-7 20:56
龙虾这个东西 生活环境越脏 吃的东西越脏 它的肉质就越好.吃龙虾吃的是鲜 吃多了反而不好.
gxlbdc 2009-12-7 22:51
这个玩意还真的不错,有一次出差在长江边的城市住了一晚要了两斤就是价钱太贵。
13706764320 2009-12-7 23:31
看是真叫人是食欲大开呀,可惜现在过了吃龙虾睥季节了。
lmcxms 2009-12-7 23:36
我以前非常喜欢吃的,不过我看过我们那边养小龙虾的地方后我就再也不吃了。
wamby 2009-12-7 23:43
我吃不了这个,我吃了会上火满脸痘痘出来,只吃过一次就不敢了
guchendong 2009-12-7 23:47
不能多吃
现在的龙虾不知道怎么养的,据说不太干净!:cry 我很喜欢吃龙虾的呀!不过过不太敢吃
nongfengyun 2009-12-7 23:51
龙虾我的最爱,看到这样一盘精美的龙虾,我的唾液就开始泛滥了!