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好吃美味的——番茄炖牛肉

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\8s@)`9O3P g*z [b]原料：[/b]3a0YHJ8@^z6I r
牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个；
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IPN(D&iM [b]配料：[/b]
0w/f;C8m.m8{4AC:l] 葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
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%j|,dN8jX [b]做法：[/b]`#l4yJ-I
1、将牛肉洗净切块，放入清水中将肉紧一下，撇去血沫子等杂物；c@q _;L3q9I

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U#yDiJ5YWA.Dy)v4y 2、这时将高压锅放入适量清水，放置火上将水烧开；]UD ?-x;xOJ

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3、拿一小碗，放上大料、花椒、桂皮和香叶；;Y-O'l*b`-NG
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JxWYECx8u/`*U 4、将处理好的肉，倒入高压锅里，放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；
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!e#US"U7{I y 5、随后放上一个西红柿，整个放到锅里；
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6、盖上锅盖，炖上半个小时即可。
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[b]注：[/b]炖牛肉，汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，也只能加入热水或开水。5V*`%X"l V

'h v9\Iha [b]【番茄炖牛肉】[/b]
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是道好菜，我以前也这样做过！味道很不错。

这道菜非常不错，无论是口味还是营养。不过我是不会采用高压锅来做这道菜，尤其是后面放西红柿后用高压锅来做，感觉那样虽然快，但会导致西红柿的营养流失。

酸味加上牛肉 确实很好吃 而且看着也舒服 大块肉 我的最爱

我儿子最喜欢番茄烧的菜,这道菜我一定要学会烧给他尝尝

回复 1楼 的帖子

呵呵，看上去很不错的哈 不知道吃起来怎么样了

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。:cry

我做了一下，可能是调料量没下好，味道不太好，也不香。:cry

虽然很感谢LZ推荐的菜，但我对酸的菜喜好不多，吃炖牛肉还是咸的好

从口感上讲，我觉得这个菜还是用牛腩来做最好。

感觉楼主讲解的不过详细 对于初学者来说恐怕有点难 不过支持楼主了 红心送上

还没吃早饭 帖子的图片引起我的饥饿感  有时间去做做

看着样子就流口水了，以前没吃过这道菜，有空一定要尝尝！

盐要后放还是先放呢？我记得牛肉要后防盐的吧

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番茄牛肉 无论点样搭配都是绝配！其实lz你不说我们都了解~谢谢分享了

没吃过，想自己做了吃吃看，看起来味道很好的样子

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这个菜我吃过，但是这个做法没有尝过，学习一下明天做一下。

看起来好吃又好做
h}zl0e;{)S 真的不错，学习了。就是需要高压锅