查看完整版本: 鱿鱼筒焖猪脚

鱿鱼筒焖猪脚

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4300.jpg[/img]
np? Vq ?a,LT(S [b]菜 名：[/b][/b]
m.L!H:V%k\ w8z;t1@ 鱿鱼筒焖猪脚 R,E(Tzk`
[b]主 料：[/b].bWZB cK'L*W |S2Q
猪脚节"}~I4S[m^#m
[b]配 料：[/b]xgbB8Y+o?*DW
生晒小鱿鱼筒（淡味）、香菇、青蒜、生抽、味精、精炼油
"\A:lO-HV xezG [b]做 法：[/b]p d7WH8T3B/U8{n
1、猪脚节切为三分公方块飞水洗净，鱿鱼筒浸泡洗净横切为三公分筒状，香菇浸泡洗净去蒂，青蒜洗净斜切为三公分段；
2q UE/t*Sh1Y     2、取深炒锅放精炼油将青蒜放入炒香捞起，将香菇放入炒香再放入猪脚同炒至起香，加入生抽略炒后加入鱿鱼筒和水，焖至猪脚软烂，加少许味精调好味，再放入青蒜炒匀即可进食。

鱿鱼筒比较腥气，还是要多加些黄酒作配料才好入口