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教您怎么做火爆腰花

菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆) [DiF,x
烹饪工艺及口味：汤爆(如菜谱测试),香辣口味(如菜谱煎牛扒配黑椒汁)
6v8k+P6N7w%l 来源：菜谱屋
5h({mypz$c%sg 主料：猪腰子400克 Q'f)PYqI
辅料：泡椒20克 kpD2dJj
调料：大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克
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如何做火爆腰花的制作方法：FQE?P_Vrz\
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4AT?%oqUF3Z 1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；'I{W-y5Pf-e
2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花；
2KSC%k G ]"N2DR:Zu B 3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁；
)Fx3_7x| 4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。V'BJ~*u%~-x8y
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食疗作用：
)r {b:_em"i+|M 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；j-S AeV;zZ R
有补肾、强腰、益气的作用。sX+]"k;Dr

!E,K9Y)^"p3t 菜谱营养："P\)TGR"I W#c
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。