唐尸三摆手 2009-12-26 22:47
只需三步,健康美味排骨用蒸的![8P]
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只要简单三步,绝对适合懒人!FiHL oc
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关键美味不打折!Ei%n9YH%r
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你可以根据自己喜欢的口味,尝试不同酱料的组合,我这次用的是黄豆酱跟蒜蓉酱。+Kv1e Z8~G o
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做法:K9SH8R&W%H1~U
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一、材料
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用到了:a:排骨b:红椒、蒜瓣c:香油、生粉、生抽、黄豆酱、料酒、蒜蓉酱、香菜
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二、步骤
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排骨用清水泡去血水,换一遍水,沥干水SK"G)l*qB:E&HE/rC
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1、腌制,放香油、生抽、生粉、黄豆酱、蒜蓉酱、料酒,拌匀,腌制1个小时左右,看时间哈,腌的越久越好。盐看着办,因为酱料都是咸的,不够咸的话就再放点盐。VfZ#d
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2、 上蒸锅蒸熟。
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3、 红椒、蒜瓣、香菜剁碎,蒸好的排骨拌一下,撒在排骨上即可。
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1、 排骨要泡去血水。
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2、 生粉可以适当多一些,这样蒸出来汤汁会很稠,包裹在排骨外面。[/color]
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beihaiqj 2009-12-27 01:00
看起来还不错!!!!但是我不是很喜欢吃猪的肉,特别的是排骨,呵呵!!!!!!!!!
liuyes5210 2009-12-27 02:39
看图片很不错,而且做起来也不麻烦,要注意的不多,新鲜的排骨我还是喜欢红烧的,呵呵
peng69 2009-12-27 09:48
做法的确很简单,可就不知道排骨要在水里泡多长时间为好。
pffy 2009-12-27 11:17
确实很不错啊,看起来做法很简单,不过不知道蒸完后颜色是否这么鲜艳
rudonglang 2009-12-27 11:53
偶还真没吃过蒸的排骨哦,酱的,炒的,吨的,煮的都吃过
wswseyes 2009-12-27 12:20
图片看起来让人唾液分泌加速啊,不过做起来就没耐心了。有人专门为偶做就好了
yongguang67810 2009-12-27 12:41
提点建议,红椒、蒜瓣剁碎也应该一起蒸的,香菜可以放在最后的,谢了
kkman2000 2009-12-27 15:28
照片看起來很讚喔!! 色香味都有到位....................
8471672 2009-12-27 17:35
回复 1楼 的帖子
一个字:好吃!!楼主真是有功夫,这么细致精美的菜肴都做得出来,赞一个
WKLZ 2009-12-27 19:06
色香味具佳,在家招待客人的话一定是道招牌菜,喜欢收藏了,感谢LZ,希望以后还有如此美食的话,还请多多赐教.2U;SZO(m3fb
另,蒸排骨需要多少时间,麻烦说一下
海气凝云 2009-12-28 00:02
蒸菜吃起来确实很健康的f;Q3^P
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我的老家湖南 大街上很多蒸菜馆子
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不贵 而且很方便
wxmh 2009-12-28 15:00
看这图片,绝对是不可多得的美味,而且蒸的东西吃起来比较健康
tianwengong 2009-12-28 15:24
各种调料的比列分配时多少呀,比例不一样味道就不一样
yewangyun 2010-1-4 14:23
哦,看着很好吃啊!我喜欢这种不用油的烹饪方法!:excellence
chenyu3131 2010-1-4 21:35
科学证明蒸菜营养流失少,最是有益身体健康