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查看完整版本: 东北酱菜（酱骨架）

alibudayaodaoji 2010-1-6 10:57

这个骨架的照片照得不错 嘿嘿 看着就流口水了

zc870115 2010-1-6 16:12

我们这边有道菜叫牛龙骨   怎么做不知道  但是特别好吃

lightfan 2010-1-6 17:05

这个看起来真是太好吃了
但是按照lz说的方法,大多数人是做不出来的,还是去东北走一趟吧

63774106 2010-1-9 20:13

看了楼主介绍的酱骨架，让人想去东北试试看味道如何了啊

天涯独旅 2010-1-9 20:46

骨架上的肉收紧这个是怎么办到的，我煮了好几次都办不到

qw2681033 2010-1-9 22:04

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

qw2681033 2010-1-9 22:05

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

swpopstar 2010-1-9 22:20

酱大骨是东北特色菜,就是做着麻烦,要小火不停的炖

sth007 2010-1-9 22:25

其实东北更好吃的是炖菜,酱骨架还是一般.主要掌握好火候就可以做的很好

hnlg0771 2010-1-9 22:31

所谓的骨架应该是脊骨跟肋骨合在一起的那种啊...肯定不能是纯排，那样就没嚼头了

ywy5 2010-1-9 22:50

好像不复杂吗 不过有没有可以告诉我 东北的酱料是用什么做的啊，应该不是一般的酱油吧

5225132 2010-1-9 22:53

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

瑞尔典 2010-1-9 22:59

介绍的并不太好，这道菜是要先过油的。再就是不能吝惜时间。

wcz4611575 2010-1-10 00:56

和我们这做的大骨头差不太多。好不好吃就不知道了

8246521 2010-1-10 02:15

这个应该是排骨吧，看起来就很好啊啊~~呵呵

kanta 2010-1-10 02:33

我就知道东北的乱炖比较有名，这个什么酱肉看这也很不错呢。有机会还真的去尝尝。

tk63650 2010-1-10 06:25

好大好嫩的排骨，真是色香味俱全啊，好想吃

ac20 2010-1-10 09:05

吃东北馆必点的一道菜，每次都要吃好几根啊

kkzebra 2010-1-10 09:40

羊骨架倒是吃过，和这种方法差不多，但是肉比较硬

35954094 2010-1-10 10:25

呵呵，东北有很多这样的骨头馆，味道不错的
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