查看完整版本: 东北名吃-白肉血肠

jjzhu97 2009-12-31 19:47

对于肉食主义者来说，这道菜真是人间极品啊

renxinglaoshu 2009-12-31 20:00

这个又叫杀猪菜，是东北的一大特色，冬天最流行。
里面放上酸菜，粉条或者粉丝，放到铁锅里一炖，味道好极了。喝酒用它下酒绝对没错！

hwq999999 2009-12-31 20:06

白肉血肠，好菜，白白的猪肉，加上红红的血肠，在添上秦菜的叶子，好看，口味也好。

wangzhe456789 2009-12-31 20:17

we de ai

东北炖酸菜.我喜欢.说着说着口水下来了。:cry

arimise 2009-12-31 20:35

血肠这道菜好像全国不管南北都有，不单是东北的特色。

32666 2009-12-31 20:45

看着就有食欲，再多点图片就更好了，个人感觉不适合在家做。

xinkai_1978 2009-12-31 21:11

这是血肠呀，东北的东西，我没吃过但是听说过。也见过生的。

345480988 2009-12-31 23:31

虽然这道菜我不喜欢吃，但是我家乡的名菜，来东北得尝尝

minglang5588 2009-12-31 23:45

这菜得大锅炖。时间越长越好，第二顿热了更好吃。呵呵。说着说着口水下来了。

mxy000000 2009-12-31 23:50

听名字看图片好像真是对这玩意没什么胃口啊不知道真做出来是个啥样

iceworld0953 2010-1-1 01:37

哎，白肉血肠，其实最重要的还是酸菜的纯正和血肠的干净程度。
目前看，大多数饭店这两点都搞不定。
不在东北的东北馆子往往觉得酸菜就是很酸的白菜.......
于是按照泡菜的做法搞，搞得如同醋里面捞的一样......
血肠就不用说了，纯凭良心了。
所以这个菜还是自家搞才好啊。

reason6969 2010-1-1 06:11

看到文字介绍就口水欲滴了，天下美味应当一尝！

kissyou998 2010-1-1 08:24

呵呵,肥肠是我最喜爱的食品之一,每次看到有肥肠的饭馆总是让我留连忘返,呵呵,照着楼主介绍的试着做一下,

swpopstar 2010-1-1 12:12

血肠血豆腐,加上酸菜白肉,放砂锅里炖,冬天吃能祛寒

anfoye 2010-1-1 12:17

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kdowsop 2010-1-1 12:48

这样的血肠是农家的杀猪菜了。可是一般的小馆子小饭店都不敢去吃，怕不卫生啊。

junetx 2010-1-1 13:07

杀猪菜，世界上最美的食物了，看着就想吃！

yjq1233 2010-1-1 13:24

这个东西看起来很美味，特别是冬天吃好暖和，感觉象白味的火锅一样。

as7297029 2010-1-1 17:36

我女朋友听到这个名字的时候快吐了，不过看样子真的是非常的美味啊~

971181848 2010-1-1 17:38

和一般的做法没什么不同的，要是有个比较好的做法的话，还请给朋友们发下

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